Bu bitki və şüyüd tuzlu dolu toyuq burgerləri isti gündə təravətləndirir. Bir həftəlik yemək üçün kifayət qədər tez və cookouts üçün kifayət qədər dadlı. Bir mouthwatering burger təcrübəsi üçün bir tosted çörək haqqında təzə mayonnaise ilə yalnız üst.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo torpaq toyuq (və ya türkiyəli və ya hər birinin 1 funt)
- 1/2 fincan dibinə turşu (incə doğranmış)
- 3 yemək qaşığı maydanoz (incə doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı çili tozu
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- Əlavə: pendir dilimləri
- 6-8 burger çörəkləri
- Burger Topping üçün:
- 1/2 fincan mayonez
- 1 qaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı tərxun (təzə və incə doğranmış)
- duza dadmaq
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda bütün zəruri maddələr birləşdirərək tərxun mayonezini hazırlayın. Burgerlərə xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda plastik şal ilə və mağaza ilə əhatə olun. Bir gün öncə edə bilərsiniz. Istədiyiniz halda müntəzəm mayonez istifadə edin.
- Böyük bir qabda toyuq, turşu, maydanoz, sarımsaq, çili tozu və qara biberi birləşdirin. 1/2 düym qalın patties daxil edin və yaxşı yağlanmış çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Burger patties yemək əvvəl, yağı grill grates. Böyük bir cüt çanta, qatlanmış kağız dəsmal və avokado və ya üzüm toxumu yağı kimi yüksək tüstü nöqtəsi yağı istifadə etmək yaxşıdır. Qeyri-çubuqlu bir səthi təmin etmək üçün təxminən 3 grates üzərində keçir.
- Toyuq çörəklərini tərpətin üzərinə qoyun və hər tərəfdən 7-8 dəqiqə bişirin və ya pattilərin daxili temperaturu 165 dərəcə F. qədər qeyd edin.
- Burgerlər bitdikdən sonra üstə pendir əlavə edin və (təxminən 1-2 dəqiqə) əridir. Tarçun mayonez, marul və dilimlənmiş pomidor ilə dərin bir çörəyin üstündən dərhal çıxarın və xidmət edin.