Bu klassik yemək bir neçə dəqiqə hazırdır. Istədiyiniz halda təzə körpə ispanaq yarpağı yerinə dondurulmuş doğranmış ispanaqdan istifadə edə bilərsiniz və ya əgər əlinizdədirsə.
Dondurulmuş ispanaqı isti su altında və ya mikrodalğalı soba ilə yuyun. Dondurulmuş ispanaq çoxlu su saxlayır; düzgün qurudulmasa, onu istifadə edən reseptlər boğulacaq. Dondurulmuş ispanaqı bir az yandırın. Dondurulmuş ıspanağanı yumurtalara pişirdikdən sonra əlavə edin və yalnız istiliyin. Dərhal xidmət edin.
Tarif başqa yeşilliklərlə də edilə bilər. Çapalı qala və ya xardal göyərti ləzzətli olardı, lakin onlar olduqca güclü-dadlıdır. Əgər bu maddələr istəsən, onlardan istifadə edin. Ayrıca bu resepsiyaya fərqli otlar əlavə edə bilərsiniz. Bəzi təzə reyhan və təzə doğranmış maydanoz çox yaxşı olardı. Bu yumurtalarla bəzilərini yudumlanmış və ya parçalanmış Colby, Pepper Jack və ya provolone pendir də yaxşı olardı.
Bu reseptə bəzi qidalı donuz və ya kolbasa , portağal suyu, təzə meyvə və isti qəhvə və soyuq süd ilə gözəl bir səhər yeməyi verin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (12 unsiya) paket körpə ispanaq yarpağı
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1/2 fincan soğan (kıyılmış)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 1/4 fincan ağır krem
- 8 yumurta (döyülmüş)
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- Daş bibər (və ya dadmaq üçün)
- 1/2 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 1/4 fincan Parmesan pendir (grated)
Necə etmək olar
- Qidalandırmaqla körpə ispanaq yarpaqlarını buraxın.
- Zeytun yağı böyük bir ağır tava ilə qızdırın və tez-tez qarışdıraraq, 5 dəqiqə dəqiq, tender qədər soğan və sarımsağı bişirin.
- Tava doğranmış ispanaqı əlavə edin və ispanaq tenderə qədər, 5-7 dəqiqə qədər tez-tez qarışdırın. Ispanağın sızan suları buxarlanana qədər bişirin.
- Orta qabda köpüklü qədər yumurta, duz, bibər və kəklik ilə ağır krem yeyib.
- Yumurta qarışığını skillə əlavə edin və bişirin və qarışdırın, belə ki, yumurtalar daha 4 ilə 5 dəqiqə davam edən ispanaqla dırmaşır. Pendir ilə çiləyin və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 438 mg |
| Sodyum | 370 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 21 g |