Balıqlarını açan bəziləri, balıqları və meyvə şirələri tutan bir hissəsi ilə xüsusi bir plastinka istifadə edirlər. Ancaq biriniz yoxdursa, bu resept folqa və ya yağlanmış bir çerez üzərinə qaynadılmış şirniyyat hazırlayın.
Bu həddar, cod, pollock, tək, çiyələk və ya nazik, həssas balıq filesi üçün tez və asan bir reseptdir; walleye də yaxşı olardı. Kişi başına 1 filetə şəklində.
Nə lazımdırsınız?
- 4 (4 unsiya) hədduff filesi (və ya 2 (8 unsiya) filetə)
- Tərkibinə duz (kosher)
- 2 ilə 3 qaşığı kərə yağı
- 4 - 6 qaşıq qığıq çörək balığını
- Dadmaq üçün qara bibər
- Garnitür: limon takozları
Necə etmək olar
- Broyler qızdırın.
- Filetin dəri tərəfini aşağı salın, hətta dulaqlı bir broyler qabında dəri yoxdur. Bir balıq tavası idealdır, amma hər hansı bir ağır broyler çörəyi edəcəyik. Temizlenmeyi asanlaşdırmaq üçün folqa ilə əhatə edin.
- Balığı yaxşı duzlaşdırın, daha sonra yağını incə xətlə bölün və pəhrizləri paxlalı filetlərə qoyun . Çörəklərin səmərəli bir şəkildə yayılması ilə başlayın.
- Balığın ən geniş nöqtəsi nə qədər geniş olduğuna əsaslanaraq balıqın qalınlığına 10 dəqiqə sürüşdürün. Ən azı 5 dəqiqə, hətta tek filetin üçün də olsun.
- Qara bibərini balıq üzərindən çıxarın və bişirin, isterseniz daha çox yağ əlavə edin və limon takozları ilə qaynar bişirin. Mən bu qəribə çörək və bu resept ilə getmək üçün sadə bir salat sevirəm.
- Bu balıq ilə nə şərab içmək lazımdır? Chardonnay , Pinot Grigio kimi xırtıldayan bir İtalyan ağ kimi gözəl olardı.
Varyasyon
- Çeşit üçün və ya daha çox istilik və daha az karbayı tercih etsəniz, çörək parçaları üçün ədviyyat əvəz edin.
- Çörək qaşığı 1/4 çay qaşığı hər bişmiş bibər, sarımsaq pudrası, soğan tozu, cayenne bibər, təzə torpaq qara bibər və duz ilə qarışdırın.
- Çörək qişasının reçetəsində olduğu kimi, yağı yağı, broyler üzərindəki yer və kərə yağı pişiyi ilə nöqtə əlavə etmədən əvvəl hər iki tərəfdə ədviyyə qarışığına malikdir.
- Yemək və ətirli bir yemək üçün yuxarıda göstərilən yemək və xidmət üçün eyni istiqamətlərə əməl edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 133 |
Total Fat | 6 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 63 mg |
Sodyum | 289 mg |
Karbohidratlar | 4 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 16 g |