01 ilə 06
Hamur hazırlayın
Leah Maroney Kalsin bir katlanmış pizza, adətən yarım ay kimi formalaşır və pendir və bəlkə tərəvəz, ət və / və ya sous ilə doldurulmuş və bişmiş və ya qızardılmış bilər. Tez-tez yan tərəfində marinara və ya pizza sousu ilə təmin edilir. Xəmir maya çörək və ya pizza xəmiridir, belə ki, ilk addım xəmirinizi hazırlamaqdır.
Xəmir xəmirini sıfırdan yapın və ya mağazadan satın ala bilərsiniz . Həm də buğda xəmirini və ya otlar və ya digər ədviyyatlarla ətirli xəmirdən istifadə edə bilərsiniz. Hər iki halda, bir saatdan bir qədər yağlı bir qabda yumşaq bir dəsmal ilə örtülmüşdür.
02-dən 06-dək
Doldurmağı hazırlayın
Leah Maroney Xəmirinizin yüksəlməsini gözlədiyiniz halda, dolumu hazırlaya bilərsiniz. Klassik olaraq, calzones pendir ilə doldurulur - adətən ricotta kimi yumşaq bir pendir - mozzarella ilə birlikdə. Sonra digər plomblar da əlavə edilir!
Digər Doldurma Fikirləri!
- Ham və Provolone pendir
- Brokoli və Çedar Peyniri
- Kolbasa və Pepperoni
- Ispanaq və Sauteed sarımsağı
Yeməklər və / və ya ətlər bişirdikdən sonra pendirlə və istənilən zövqlə birlikdə onları qarışdırın. Kənara yığmaq. Fırını 500ºF-ə qədər qızardın. Bir pizza daş istifadə edirsinizsə, soyuq soba qoyun və soba qızdırmaq kimi istilik.
03 ilə 06
Hamuru uzatmaq
Leah Maroney Hamur yüksəltildikdən sonra onu itələyin və sonra iki topa bölün. Yaxşı toplanmış bir səthə bir top yerləşdirin. Hamuru bir oval və ya dairə uzatmaq və ya gəzdirin. 1/4 "- 1/2" qalınlığı və təxminən 10 "- 12" diametri olmalıdır. Digər top ilə təkrarlayın.
06 04
Calzone doldurun
Leah Maroney Yarım dolumu hər bir xəmir dəyirmi bir tərəfinə qoyun, kənarın ətrafında təxminən 1 "boşluq qoyun.
05-dən 06-dək
Kalsonu qatı və möhürlə
Leah Maroney Hər bir kalizone üçün xamirin yanını doldurmadan doldurun və digər tərəfdən yumşaq bir şəkildə çəkin və doldurulması üzərinə yarım ay şəklində yaradır. Nəm əllər ilə, kənarları bağlayın və ya əyilmək üçün çəngəl istifadə edin. Bir pizza daş istifadə əgər calzones cornmeal-səpələnmiş çörəkçilik hesabatı, və ya pizza peel, qoyun.
06-dan 06-a
Bake və Enjoy!
Leah Maroney Bir pizza soyma və daş istifadə edərkən, calzones pizza daş transfer. Və ya soba soba soba yerləşdirin. Xəmir ləkələrdə qızıl qəhvəyi qədər 12-15 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və sevimli marinara və ya pizza sousu ilə xidmət edin.
Istədiyiniz halda, Puzelda Panzerotti adlı bir bölgə ixtisası, həssas bir xəmir və bir qədər daha kiçik olsa da, özünüzü kakaoyuzlaşdırmağa cəhd edə bilərsiniz. Bu dərin qızardılmış pizza ilə bənzəyir.