Bu xoşbəxt cənub qida ənənələri ilə Yeni il başlayın
Bir çox mədəniyyət və ölkədə xüsusi "xoşbəxt" qidalar var və Cənubi Amerika heç bir istisna deyil. Yaşıllar, qara gözlü noxudlar, cowpeas, fasulye, donuz və qarğıdalılar Yeni İl bayramında xidmət edilən tipik simvolik qidalardır.
Mükəmməl Yeni İl Günü axşam yeməyi menyusu, tava yoğurtlu, asanlıqla keçmiş xardal göyərti, ədviyyatlı qara gözlü noxud (Hoppin 'John), isti pişmiş düyü və inanılmaz şaftalı alt-üst pasta.
Yeni il bayramında nə yemək lazımdır
Populyar folklorun sözlərinə görə, əgər bu qidalar Yeni il bayramında yeyirsə, onlar bütün il ərzində uğurlar qazanırlar.
- Peas və ya lobya sikkələr və ya zənginliyi simvollaşdırır. Donuz, jambon və ya kolbasa ilə təzə bir qab hazırlamaq üçün ənənəvi qara gözlü noxud, mərci və ya lobya seçin.
- Yaşıllar pula bənzəyir, xüsusilə pul yığırlar. Önümüzdəki il üçün yaxşı bir fədakarlıq təmin etmək üçün qaynadılmış kələm ya da lələk, rəngli göyərti, qala, şard, xantal göyərti, şalgam göyərti və ya digər yaşıl, yarpaqlı tərəvəzlər istifadə edərək yeməklər olun.
- Donuzlar bəzi mədəniyyətlərdəki tərəqqinin bir əlaməti olaraq qəbul edilir, çünki donuz kökləri irəliləyir. Bu, yəqin ki, bir çox Cənubi Yılbaşı Günü yeməklərində donuz və ya çörək ehtiva edir.
- Qarğıdalı qızılı simvolizə edə bilər və bundan başqa, qara gözlü noxud və göyərti ilə də vacibdir.
- Digər mədəniyyətlərdəki balıq, üzüm və üzük şəklində olan keklər və ya donuts və ya xüsusi qaynaşmalarda olan tortlar simvolizə edirlər.
Yeni Yıl günündən nə yeyə bilərsiniz
- Bəziləri, gələn il içərisində geriyə doğru hərəkət edən və gələcək il içərisində uğursuzluqları olduğu ehtimalına görə lobsterin gələcək illərdə uğurlar qazana biləcəyinə inanır.
- Eyni səbəbdən, toyuqlar uğursuz ola bilər. Onlar geri qaçırlar, üstəlik onlar qanad edirlər, buna görə şansınız uzaqlaşa bilər.
Yeni İl Günü Menyu Təklifləri
- Acılı Cənubi Qara-Eyed Peas Recipe : Tuzlu donuz, dovşan və ya gavalı qoxu, qara gözlü noxudlu bu dadlı ətir.
Çürük Pot Qara Gözlü Peas və Collard Yaşıllar : Bu yavaş ocak yeməyi noxud və göyərti donuz və dadlı suyu qarışığı ilə birləşdirir.
Andouille kolbasa ilə qızardılmış fasulye və düyü : Qara gözlü noxudlar Cənubidə ənənəvi olsa da, digər mədəniyyətlərdəki Yeni il günü yeməklər və mərcimlər yeyilir.
- Ham Tərkibində Xardal yeşillikləri : Ham mövsüm bu yeşillikləri mükəmməl. Bibər sousu və ya ev bibəri sirkəsi ilə onlara xidmət edin (təlimat daxildir).
Ham Şanklı Cənnətli Şalgam Yaşıllar : Ham şankıları və ya doğranmış ham mövsümündə bu dadlı şalgam göyərti.
Bacon ilə qaynadılmış kələm : Cənubi göyərtlərə flavorful bir alternativdir. Yeməyə kremli ləzzət və ya kələm salatı ilə yemək verin.
Çörək Donuz tərifləri : Yeni il günü axşam yeməyi ilə yanaşı, kəsilmiş meyvə donuzuna xidmət edin.
- Klassik Southern Cornbread : Bu qızıl qarğıdalı noxud və ya lobya ilə xidmət etmək üçün böyük bir seçimdir. Və ya bu qarğıdalı yoğurmaq mısır çekirdeği ilə . Mısır pulları simvollaşdırmaq üçün deyilir.
- Ana səhifə Təzə Şaftalı Cobbler Recipe : Bu Cənubi favorit yemək qəşəng bitirəcəkdir.