Hummus protein, pəhriz lif və ürək-sağlam yağlar ilə dolu olsa da, bu da kalori ilə doludur. Hummus bir küvet 700 kalori qədər ola bilər. Və hamımızın bir oturuşda bir konteynerin çoxunu yemək nə qədər asan olduğunu bilirik.
Amma hələ sağlam snack siyahısından humus keçmək etməyin. Bu reseptdə bəzi zeytun yağını tərk etmədən və qeyri-yağlı qatıq əlavə edərək, xidmətə görə daha az kalori var. Humusun bu yüngülləşdirilmiş versiyası hələ bu ənənəvi orta şərq yeməyində, noxuddan tahini qədər zeytun yağı, sarımsaq və əlavə yumşaqlıq üçün yoğurt işarəsi tapmaq üçün gözlədiyiniz hər şeyə malikdir. Yunanıstan qatığının əlavə bir dozada protein və daha az şəkər üçün əvəzini çəkin. Pide çipləri və ya təzə tərəvəzlərlə yanaşı xidmət edin və ya mayonez əvəzinə bir sendviç yayını olaraq istifadə edin. Yalnız 1/4 kubokun xidmət həcminə qalmaq üçün əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 15 oz. garbanzo fasulyələri (drenajlanmış və durulanmış)
- 1 böyük qarğıdalı sarımsaq
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 çorba kaşığı tahini
- 1 qaşığı limon suyu
- 1 qaşığı qeyri-yağlı yoğurt (və ya yunan yoğurt)
- 1/2 çay qaşığı duz
- Daş qırmızı bibər (yer)
Necə etmək olar
Bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya bütün maddələr qoyun və tamamilə yumşaq qədər prosesi. Üç günə qədər əhatə olunmuş konteynerdə qalan qalıqlar.
Xidmətə düşən kalori (1/4 fincan) 119
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 115 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 11 g |