Bu kremalı noxud dilimlənmiş göbələklər və soğan üzükləri ilə daha dadlıdır. Göbələklər və soğan birlikdə bişirilir və daha sonra roux və sousu qarışığı ilə birləşdirilir. Kük cücə miqdarı sousu əlavə ləzzət verir.
Bu asan bir yeməkdir, ancaq bazar günü axşam və ya bayram tətili üçün kifayət qədər xülya.
Mən göbələk soslu qarışığı hazırlayarkən bir çanta mikrodalğalı noxudu buraxdım. Sosu yüngülləşdirmək üçün bu reseptdə az yağlı süddən istifadə edin və ya daha sulu bir sous üçün yarım və ya yarım krem istifadə edin. Əgər təzə noxuddan istifadə etsəniz, reseptin altındakı yemək təlimatlarına baxın.
Tarif daha asanlıqla daha böyük bir yemək və daha çox porsiyon üçün ölçeklendirilir.
Həmçinin bax:
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 kiçik soğan, incə dilimlənmiş və üzüklərə ayrılmışdır
- İncə dilimlənmiş göbələklərdən 4-6 unsiya
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/4 fincan su, aşağı sodyum tərəvəz suyu və ya toyuq suyu
- 1/2 fincan süd
- 1 paket (10-12 ounces) dondurulmuş noxud, pişirilir
- meyvəli meyvəyin yerini çəkin
- yerə qara bibər
- duz, dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Orta tencerede orta-aşağı temperaturda əriyir. Göbələk və soğanı əlavə edin və qarışdırın, göbələk qızıl və soğan tender qədər sote edin.
- Qarışdırılmamış qədər unu qarışdırın. Sürekli karıştırarak, 2 dəqiqə pişirməyə davam edin.
- Tərəvəz suyu və südünü yavaş-yavaş roux və göbələk qarışığına əlavə edin. Sos qalınlaşdırılıncaya qədər pişirərək, qarışdırın.
- Soslu bişmiş və quru noxudları sousa əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Zövqünüzə zövq verin və zövqünüzə meyvəli meyvəli meyvəni, təzə qəhvəyi qara bibəri və duzu əlavə edin.
Təravətli Shelled Peas Bişirmək üçün necə
Çubuqlarda iki düyü noxud təxminən 12 ons - təxminən 2 fincan - qabıq noxud verəcək.
- Buxarlanır: 5-10 dəqiqə süzən su üzərində bir səbətdə təzə noxudları təzələyin, ya da xoşuna gəlinənə qədər. Onlar tender olmalıdır, lakin hələ parlaq yaşıl olmalıdır.
- Simmered: noxud ölçüsü asılı olaraq təxminən 3-7 dəqiqə suda bişirin. Alternativ olaraq, noxud bibərdə simmered ola bilər.
- Fransız dili Metod: Böyük salatı yarpaqları olan bir çanaq satır. Marul üçün kifayət qədər su əlavə edin. Noxudları, kərə yağı ilə nöqtə və üstü bir və ya iki mərmər yarpaqları ilə əlavə edin. Tencereyi əhatə edin və orta az temperaturda 8-10 dəqiqə bişirin və ya noxud yumşaq qədər bişirin. Bu üsul da dondurulmuş kiçik noxud ilə istifadə edilə bilər.
Ekspert Tips
- Zəngin, qaymaqlı sous üçün 1/4 fincan su və ya suyu daha çox süd, yarım yarım və ya krem ilə əvəz edin.
- Kiçik soğanı 1 ədəd orta süd ilə qırx edin. Sosunu göbələklə birlikdə yağıya əlavə edin və reseptlə davam edin.
Siz də edə bilərsiniz
Krem sousu ilə yeni kartof və noxud
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 586 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 9 g |