Bolqarıstan düyü pudinqi və oriz puding, Bolqarıstanın Balkan ölkəsindəki ən çox xidmət edilən şirinlərdən biridir. Digər düyü pudinglərindən fərqli olaraq, limon yağı və püstə əlavə edilir və ləçəkli garnitürə çevrilir. Gül suyu və gül yağı bir çox bolqar qabda istifadə olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan qısamüddətli ağ düyü
- 3 qaşığı şəkər
- 3 3/4 fincan tam süd
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 darçın çubuğu
- 1 şerit limon yağı
- İsteğe bağlı: fıstıq və gül yaprakları
Necə etmək olar
- Pirinç, şəkər, süd, kərə yağı, darçın və zövqü böyük, ağır dipli bir qazana yerləşdirin.
- Tez-tez qarışdırmaqla çox aşağı istilik üzərində bişirin, lakin 45 dəqiqədən 1 saata qədər və ya kremli, qalın və düyü tender qədər qaynamağa imkan verməyin. Darçın çubuq və zövqdən imtina edin.
- Təravətli fıstıq yarpağı ilə bəzədilmiş isti və ya otaq temperaturunda və gül ləçəklərinizə (istənilən halda) xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 100 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |