Bu gözəl keklər toxuma və ləzzətlə yüklənir. Taze zoğalığın ləzzəti önə çıxır və balqabaq toxumu mövsüm üçün mükəmməl əlavədir.
Bir neçə fərqli tatlar və əlavələr üçün resept altındakı varyasyonları nəzərdən keçirin.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan balqabaq toxumu (qabıqlı, xam və ya qovrulmuş,
- bölünmüş )
- 5 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 1 1/2 fincan şəkər
- 2 böyük yumurta
- 2 fincan
- Bütün məqsədli un (9 unsiya )
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/4 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan süd
- 2 stəkan təzə (və ya dondurulmuş) qəribə (qıvrılmış doğranmış)
- Garnitür: darçın şəkərinə tutun
Necə etmək olar
- Xətt 12 qəlyanaltı kəpəkli qəlyanlar. Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın.
- Orta istidə quru bir skillədə, qəhvəyi və aromatik qədər, davamlı qarışdıraraq, balqabaq toxumlarını tost edin. Kənara yığmaq.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda, yaxşı qarışdırılana qədər şəkərlə yağı döyün. Yumurta və vanil ilə döyün.
- Bir başqa qabda un, çörək pudrası, soda və duzu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın.
- Quru qarışığı südlə zənginləşdirən ilk qarışıq əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Fındıqda və qızardılmış balqabaq toxumlarının 1/2 fincanında qat.
- 3/4 dolu dolu fincan fincanları doldurun. Kələmləri qıvrılmış balqabaq toxumları ilə səp.
- Istədiyiniz halda darçın şəkərlə hər bir çamadan çiləyə.
- Keklerinizi 20 ilə 25 dəqiqə qədər qəhvəyi qədər yandırın. Bir çömçə mərkəzinə daxil edilmiş bir diş həkimi təmiz çıxmalıdır.
Varyasyonlar
- Cranberry-Pecan Muffins: doğranmış, tosted pecans 3/4 fincan istifadə edin və balqabaq toxumları atın. Çörəyin 1/2 fincanını meyvəyə əlavə edin və qalan 1/4 kubokdan topping üçün istifadə edin.
- Zoğal-Qoz Muffins: 3/4 fincan doğranmış qoz və balqabaq toxumları atmayın. Çörəyin üzərinə doğranmış qozun 1/2 fincanını əlavə edin və qalan 1/4 fincandan istifadə edin.
Qəlyanaltıların necə saxlanması, dondurulması və istifadəsi
- Təzə bişmiş və soyudulmuş kekler bir zip-close bag və ya konteynerdə 3 günə qədər möhürlənin.
- Bir qabda bir çörək qapağının üzərinə dondurun və sonra zip-dondurma çantalarına qoyun (onları bir qatda saxlamağa çalışın). Adı və tarixi ilə etiketləyin və 3 aya qədər dondurun. Dondurulmuş kekler soyuducuda və ya oda temperaturunda təxminən 2 saata qədər əridir.
- Dondurulmuş keklerinizi yenidən qızdırmaq üçün, folqa ilə sarın və təxminən 15 dəqiqəlik bir qızdırılan 350 ° F sobada qoyun. Kağız havlu və mikrodalğalı bir qayana təxminən 20 saniyəyə qədər və ya isti, lakin sərt deyil qədər qısa bir müddətdə qoyun.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 91 mg |
| Sodyum | 449 mg |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |