Bu Tex-Mex güveçi zəngin mal əti, doğranmış tərəvəz, pendir, pomidor və pinto fasulyelerinin yaxşı qoxulu birləşməsidir. Tortilla fişləri yerüstü mal əti qarışığı ilə laylıdır.
Istilik istəsəniz, bibərli jak pendirdən istifadə edin və mal əti qarışığına bir neçə incə doğranmış jalapeno və ya serrano bibər əlavə edin. Və ya bəzi cayenne bibər əlavə edin.
Istəyirsinizsə, bu güveçə atılmış salat və cornbread ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq zoğalı mal əti
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 orta soğan, doğranmışdır
- 1 bell biber, qırmızı və ya yaşıl, doğranmışdır
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 2 (15 oz) cans
- pinto fasulyələri , drained
- 2 (14.5 oz) cans zesty çili tərzi pomidor
- 2 teaspoons chili toz
- 1/2 çay qaşığı zəmin kimyonu
- Tortilla fişlərinin 4-6 unsiyası
- 2 fincan çedar pendirini parçaladı
Necə etmək olar
- 350 F. qızdırmaq sobası
- 2 1/2 - dən 3 quart güveçə yağlayın.
- Orta istilikdə böyük bir skillədə, soğan ilə yağı zeytun yağı ilə qəhvəyi soğan qədər yüngülcə qəhvəyi və zoğalı artıq çəhrayı deyil. Artıq drippinləri boşaltın və atın.
- Çan bibəri və sarımsağı mal tayına əlavə edin və biber biberi tenderə qədər təxminən 2 ilə 3 dəqiqə davam etdirin. Pinto fasulyəsini, pomidoru, çili tozunu və kimyonu əlavə edin.
- Tez-tez qarışdıraraq isti və bubbly qədər bişirilir.
- Tortilla çiplərini kiçik parçalara ayırın və onların yarısını güveçin altına qoyun. Fıstıqların üzərinə mal və bean qarışığının təxminən yarısı qaşıqlanır və pendirin yarısı ilə çiləyin.
- Pendir təbəqəsi üzərində qalan ət və lobya qarışığını qaşıqlayın. Qalan cips və pendir ilə üst.
- Təxminən 25 dəqiqə bişirin və ya püresi bədbəxt və pendir əriyib qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 894 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 111 mg |
| Sodyum | 548 mg |
| Karbohidratlar | 93 g |
| Diyet Fiber | 24 g |
| Protein | 57 g |