Vegan Pfeffernusse Cookies

Mən ilk dəfə kollecdə qonaq otağımdakı pfeffernusse cookieslərini öyrəndim. Məni Milad tətili zamanı çox sevdiyim ədviyyə və ya pekmez çerezlərinin daha ləzzətli bir versiyası kimi vurdular, buna görə də mən də pfeffernuse çerezlərini də sevdim. Amerika Birləşmiş Ştatlarında nə qədər yaygın olduğuna əmin deyiləm, amma mənim Alman dostluğum tamamilə pfeffernuse çerezləri bir bişirmə olmadan Christmas sərf eşitmək olmaz!

Pfeffernusse çerezləri Milad üçün mükəmməl bir ədviyyəli və ətirli bir çerezdir. Əsas tərkib hissəsi, mənim fikrimcə, ədviyyatın qalan hissəsi ilə birləşən qara bibər - və pekmezlər - həqiqətən unikal dadıdır. Bu qədər bişmiş olduğunuzda bir çox ədviyyat kimi görünə bilər, amma kombinasiya, söz verirəm, mükəmməldir. Və, onlar vegan olduğundan, siz vəgan Christmas cookies etdikdə bayram üçün yaxşı özünüz və ətraf mühitin müalicəsi haqqında əlavə yaxşı hiss edə bilərsiniz.

Pfeffernusse çerezlerinin bu versiyası heç bir yumurta və süd ilə deyil, həm də vegan marqarin və yumurta əvəzləyicisi ilə südsiz və yumurta içermədən hazırlanır.

Həmçinin baxın: Daha çox vegan cookie tarifleri

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Birincisi, sobanı 350 F-yə qədər qızdırın və iki pişiricidən yüngül yağlayın.
  2. Sizin soba qızdırıldıqda, quru maddələr hazırlayın. Unu çörəkçilik soda, tarçın, qarğıdalı, ceviz, allspice və bibər ilə birləşdirin. Kənara yığmaq.
  3. Bir elektrik qarışdırıcı istifadə edərək, yaxşı birləşdirilmiş qədər qədər vegan marqarin, qəhvəyi şəkər və pekəkləri bir-birinə vurun və əldə edə bilərsiniz kimi işıqlı və tüklüdür. Daha sonra hazırlanmış yumurta əvəzedicisi və vanil əlavə edin, daha yaxşı birləşənə və mümkün qədər tüklü qədər döyün.
  1. Tərkibində quru maddələrə tədricən qarışdırın, yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.
  2. Pfeffernusse bişirilmiş xəmir digər cookie xəmirləri kimi nəmləndirici deyil və bir az daha quru və istifadə ediləndən daha ucalı görünə bilər. Hər şey yaxşıdır.
  3. Çörək xəmirini 1 düymlük topa yığın və hazırlanmış çerezlərə yerləşdirin. Düzləşdirməyin. Xəmir çox xırda bir vəziyyətdə olsa, xəmirin yuvarlandığı zaman əllərinizi bir az qaldırmaq üçün bir qədər nəmləndirə bilərsiniz.
  4. Yalnız çatlamağa başlayana qədər çərəzlərin 13-15 dəqiqə bişirilməsini; yandırmaq deyil.
  5. Çərəzlərin sərinləşməsinə icazə verin, sonra tamamilə örtülmüş qədər toz şəkərlə yumşaq şəkildə yuvarlanın. Bunlar pfeffernuse çerezləri deyil, çınqıllar deyil! Düzgün təsiri almaq üçün şəkərlə tamamilə örtülmüş olmalıdırlar. Şəkəri bir çanta və ya qabda yerləşdirə bilər və ətrafdakı çerezləri yavaş-yavaş gəzdirə bilərsiniz. Mən kasa üsulunu üstün edirəm.

Daha asan Vegan Cookie tərifləri: