Rozet kimi tanınan qızardılmış xəmirlər dünyada yaygındır . Polşa , Rusiya və Ukraynada onlar rozetki , Macarıstanda rozetták , Çexiya və Slovakiyada rozet , Xorvatiya, Rumıniya, Serbiya və Sloveniyada rozet və Litva rozetės kimi tanınırlar . Bu incə xəmirlər bir rozet dəmini incə bir meyvəyə daldırma, qızıl qəhvəyi qədər isti neftə süzülmək və daha sonra qənnadı məmulatları şəkərlə tozlanmış şəkildə aparılır. Bir az vaxt sərf olsa belə, onlar göründükdən daha asan olur. Ancaq tez sürür, buna görə səbr edin. Həmişə olduğu kimi, isti neft ilə işləyərkən, kiçik olanları saxlamağın və bir yandırılmış yanğın halında bir planın olması. Heç ocağı tərk etməyin və həmişə isti neftə gözünüzü saxlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük yumurta (az döyülmüş)
- 2 çay qaşığı şəkər
- 1 fincan süd
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 fincan unu (bütün məqsədli)
- 1 kaşığı vanil ekstraktı
- 4 fincan canola (qovurma üçün)
Necə etmək olar
- Canola yağı 3 düym dərin fritöz və ya dərin, ağır quyruqlu bir qazanda yerləşdirin və qazana qədər kəsilmiş bir konfet / qızartma termometrini istifadə edərək 375 dərəcə istiyə yerləşdirin. İstədiyiniz rozet şəkillərinizi sapıya yerləşdirin (bəzi tutacaqlar iki rozet şeklini yerləşdirə bilər).
- Neft yağdırılırken, meyilli hazırlayın. Orta qabda yumurtaya şəkər əlavə edin və qarışdırın. Birləşmək üçün süd əlavə edin və çırpın. Unü düzgün şəkildə ölçün və duzla birlikdə çırpın. Yumurta və süd ilə qaba köçürün və hamarlığa qədər döyün. Vanil əlavə edin və yenidən qarışdırın. Tutarlılıq ağır krem olmalıdır. Çox qalın olsa, bir az süd əlavə edin. Çörək çox qalınsa, rozetlər kəskin olmayacaq.
- Qızartmaya hazır olduqda, rozet dəmir əlavə formalı (lər) ilə yaxşı yuyulana qədər (1 dəqiqə və ya qədər) isti yağıya batırın. Düyündən çıxarın, artıq yağdan sarsın və kağız dəsmalın üstünə blotinq edin. Hazırlanmış meyvəyə yalnız biçin dərinliklərinə daldırın, üstəgörən deyil ki, artıq meyilli formadan kənara çıxmaq üçün qovurmadan sonra çıxarılmalıdır.
- Isti yağıya daldırın. Köpüklənmə köpüklənmə və / və ya rozetlərin qızıl qəhvəyi olduqda, yağın üzərindən dəmir çəkin və artıq yağın fritöz və ya tencereye geri qayıtmasına icazə verin. Roketləri bir sümüyü istifadə edərək, onları söndürmək və ya taxta qaşıq ilə rozet formalarının arxa tərəfinə vurmaq üçün silin. Kağız dəsmalların üzərinə açılan rozetləri aşağı çəkin, buna görə də artıq neft çıxacaq.
- Rozet dəmiri isti yağa daldırın, kağız dəsmallara yüngülcə qarışdırın və sonra meyilliya daldırın. Bütün meyilli istifadə olunana qədər bu şəkildə davam edin. Şirniyyat şəkəri olan rozetlər hələ də isti və ya sərin olduqda və ya xidmətdən əvvəl.
- Dəmir və ya yağı düzgün istilik olmadıqda, ya çox isti, ya da çox soyuq olsaydı, meyilli formalara uyğun olmaz. Rozetlər kəskin deyilsə, meyilli çox qalın və süd ilə seyreltilməlidir. Yaxşı drained və sərin rozetlər hava sızdırmaz konteynerdə saxlana bilər. Şişirdikləri təqdirdə, onları bir neçə dəqiqəlik 350 dərəcə bir sobada bir cookie hesabatı ilə yenidən xırdalamaq.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 81 mg |
| Sodyum | 169 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |