Xəyanətsiz çörək yoğurmaq bir cinayətdir. Əslində, bəzən çömçümü çovdarlara çevirə biləcəyi üçün xüsusi kök salmışam. Bu resept pendirin bir toqquşu əlavə edərək qıcqırıq ev kreşlərini bir addım daha irəliyə aparır.
Bu resept, soyuducunun arxasında gizlənən sərt pendirin istənilən kiçik nublarını istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Siz praktiki olaraq hər hansı pendir növü istifadə edə bilərsiniz - bəziləri Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano və ya Manchego.
Bu pendir croutons salat daxil tossed bilər, lakin şorba bir fincan üzərində yaxşı səpilir kimi .
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd süd (8 unsiya) çörək (təzə və ya yaşıl)
- 1/2 fincan zeytun yağı və ya daha çox lazımdırsa
- 1/2 fincan incə xırda pendir (və ya daha çox dadmaq üçün)
- Daş tuzu (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
1. Fırını 325 F-ə qədər qızardın
2. Çörəyin çörəyini 1/2-dən 1 düymlük kvadratlara bölün *
3. Çörək kublarını böyük bir qabda qoyun və zeytun yağı, pendir və bir neçə duz tuzu ilə atın. Bunu etmək üçün ən asan yol əlinizlədir, yəni çörəyin təkrarlanmasına səbəb olur.
4. Çörəkləri ağızdan bişmiş pişiricidən bir təbəqədə yaydırın.
5. Pişirmə vaxtı dəyişəcək, lakin adətən təxminən 30 dəqiqə çəkir.
Çəkənlər gözəl qəhvəyi və xırtıqlı olmalıdır. Çobanların bir-birinə bənzədikləri üçün çörək yandırarkən bir neçə dəfə çırpın.
6. sərin olsun.
* A baget də kublar kəsmək yerinə nazik dilimlənə bilər. Zeytun yağı ilə hər dilimə fırçalayın, pendirlə yandırıb yuyun.
Çörək salatı
Croutons salat üçün mükəmməl topping, lakin bir salat əsas hissəsi kimi çörək chunks daha yaxşı ola bilər. Panzanella (İtalyan çörək salatı) bayat çörək, təzə pomidor, soğan və vinaigrette parçalarından hazırlanır. Bəzən xiyar və reyhan əlavə olunur. Bu resept mozzarelanı çörək salatına əlavə edərək, qeyri-adi bir bükülmədir.
Fattoush başqa bir çörək salatıdır , bu dəfə pide çörəkindən hazırlanır. Tipik əlavələr pomidor, xiyar, otlar, romain marul və sonra limon vinaigrette daxildir. Bu fattuş reseptində, ağ peynir üstə səpilir.
Hər iki tərifdə, çörək və pide odatda köhnədir, çünki salatlar tamamilə təzə olmayan çörəkdən istifadə etmək üçün dadlı bir şəkildə yaranır. Köhnə çörəyi istifadə etmək üçün başqa bir həqiqətən dadlı yol? Qovurulmuş bir toyuq və çörək salatında . Bəzi reseptlərdə çörək bişirildikdən sonra toyuq ilə tossed, digər reseptlər çörək toyuq ilə bişirilir, yağ və şirələr qədər nəmləndirir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 97 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |