Dəyirman çörəyinin sürüşməsi, şirin bal və flavorful istiridye sosunun daxil edilməsi ilə pantolonda bir zərbə olur. Pirinç və ya əriştə üzərində böyük gedir. Honey Beef Recipe Copyright © 2003 by Rhonda Parkinson. Bütün hüquqlar qorunur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb flank biftek
- Marinad üçün:
- 1 tbsp. şeri (quru)
- 2 tsp.
- istiridye sousu
- 1/2 tsp. şəkər
- 1 tsp. cornstarch
- Sos üçün:
- 1/2 fincan su
- 3 tbsp. maye bal
- 1 1/2 tsp. qara düyü sirkəsi
- 1 tsp. cornstarch (4 tsp su ilə qarışdırılır)
- Digər:
- 1 qırmızı bibər (kiçik)
- 10 qar noxud
- 1 fincan
- mung fasulye kələmi
- 1 tsp. sarımsaq (doğranmış)
- 1 tsp. zəncəfil (doğranmış)
- 1 yaşıl soğan
Necə etmək olar
- Dana taxtın üzərində nazik zolaqlara, təxminən 2 düym uzunluğa endir. Marinade maddələr əlavə edin, onları qarışdırmaq və mısırcağın sonunu əlavə etmək üçün barmaqlarını istifadə edin. Otuz dəqiqə üçün mal əti taxıl.
- Mal əti qarışır, tərəvəz və sousu hazırlamaqla: Bütün tərəvəzləri yuyun və hər cür yaxşılaşdırın, xüsusən mung fasülyesi. Qar noxudu döyün. Yarısı qırmızı bibər kəsin, toxumları çıxarın və təxminən 2 düym uzun incə dilim kəsilmiş. Diagonal üzərində yaşıl soğanı 1 düymlük dilimlərə kəsin. Zəncəfil və sarımsağı kəsdirin.
- Sosu hazırlamaq üçün suyun, balın və qara düyü sirkesini birləşdirin. Qarğıdalı və suyu ayrı bir kiçik qabda birlikdə qarışdırın. Həm kənara qoyun.
- Bir wok və ya qızartma qab istilik və 2 - 3 Tbsp yağı əlavə edin. Neft isti olduqda, mal əti əlavə edin. Rəngin dəyişməsinə və təxminən bişirilməsinə qədər əti qısalda saxlayın və sonra sürüşdürün . (Lazım olduqda iki qat yığın). Kağız havluları çıxarın və boşaltın.
- Wok təmiz bir kağız dəsmal ilə silin və təxminən 2 Tbsp daha çox yağ əlavə edin. Yağ isti olduğunda, zəncəfil və sarımsağı əlavə edin və aromatik qədər qarışdırın. Qar noxud əlavə edin. Qısa müddətdə qarışdırın və qırmızı bibər əlavə edin və nəhayət lobya lahiyəsini əlavə edin.
- Tərəvəzləri yan tərəfə itələməklə dibinin ortasında bir quyu edin. Sousu ortada əlavə edin. İstiotu açın, qarğıdalı / suyun qarışığına sürətlə yenidən qarışdırın və sousu əlavə edin, sürətlə qarışdırmaq üçün qarışdırın. Sosu tərəvəz ilə qarışdırın.
- Sığır etini əlavə edin. Hər şeyi bişirənə qədər istidən dönün və bir neçə dəqiqə qaynadılır. Yaşıl soğanı qarışdırın. Pirinç üzərinə isti yemək verin.