Bir Çərşənbə axşamı Çay Partiyası Menyu Planlaşdırma
Günortadan sonra bir çay üçün çay partiyasının menyusunu planlaşdırma ( yüksək çay və ya aşağı çay deyilir ) ilk növbədə təəccüblü görünə bilər, amma çox sadədir.
Vaxtilə asılı olaraq, günortadan sonra çayınız çay və krem şkafları ("krem çay" kimi tanınan bir növ çərşənbə axşamı çayının menyusu) kimi seyrək ola bilər və ya çay , çörək, barmaq sandviç və digər növlərdən ibarətdir . müalicə edir. Hər iki halda, çay partiyası menyusunu planlaşdırmaq üçün bu ipuçları növbəti çərşənbə axşamı çayınız üçün qida və içkinin mükəmməl kombinasiyasını tapmağa kömək edir.
Çay
Günortadan sonra çay içərisində qidalara çox diqqət yetirməklə, çaydan qaçmaq asan ola bilər. Ancaq xidmət etdiyiniz çay və ya çaylar, daha çox olmasa da, qidalar kimi vacibdir. Çərşənbə axşamı çay üçün bu çaylardan ibarət olan bu siyahıdan seçim etməyi çox məsləhət görürəm, çünki onların əksəriyyəti çərşənbə axşamı çay menyusunda tapılan bir sıra yeməklərlə çox yaxşı cütləşir. Zəngin və ya güclü ətirli qidalar və ya daha incə qidalar üçün daha zərif çaylar üçün qalın çayları seçməyə çalışın. Bəzi qonaqlar kofeine həssas olanda ən azı bir kofeinsiz tisan (" bitki çayı ") və ya bir kətan seçimi daxil edin.
Süd, şəkər və limon, qonaqlarınızın öz çayına əlavə edə biləcəyi isteğe bağlı maddələrdir. Çay partiyanızın menüsündeki çay növündən və ya növlərindən asılı olaraq, süd, şəkər, limon və ya yalnız bir və ya iki qatqı təklif edə bilərsiniz. (Bəzi amerikalılar öz çaylarına krem əlavə etmək istəsələr də, bu İngiltərədə ənənəvi deyil.) Süd əlavə çayda bergmot ləzzəti ilə ziddiyyət təşkil edərkən, həmçinin, Earl Grey- ə süd əlavə etmək İngiltərədə yaygın deyil.
Çömçə və Şoss Toppings
Çörəklər çay partiyası menyularında ən məşhur qidalardan biridir. Onlar şirin və ya ləzzətli və mürəkkəb və ya düz ola bilər. Əsas ayran çörəklərindən, ləzzətli çedar xardal çörəklərindən , tatlı darçın çörəklərindən ; hər hansı bir stil çay partiyası üçün scone reseptlər var. Qızlar üçün çay partiyasının menyusunu planlaşdırırsanız, moruq çörəklərini xidmət edin, təbii olaraq çəhrayı ki, moruqları bir az tərpətmək və xəmir yoğurduğunuz zaman.
Çörəklərinizi Devonshire kremi, palçıqlı krem və ya limon kvarnası kimi uyğun çörək yağı və ya yayılır ilə birləşdirməyə əmin olun.
Barmaq Sandviçleri
Barmaq sandviçleri (çay sandviçleri olaraq da bilinir) tez-tez tam çayda , günortadan sonra çay menyusundan daha ağır bir stildə xidmət edilir . Klassik çərşənbə axşamı çay barmaq sandviçleri yumurta salatı çay sandviçleri, xiyar çay sandviçleri , füme salmon barmaq sandviçleri, qovurma mal-qara barmaq sandviçleri , ham barmaq sandviçleri ve tavuk salatası barmaq sandviçlerini ehtiva edir. (Bu cür sadə reseptlər uşaq çay tərəfləri üçün yaxşı işləməyə meyllidir.)
Ancaq bu çay sandviç reseptləri ilə daha çox ənənəvi çay sandviçinin kənarına girə bilərsiniz, məsələn, çay sandviçləri və ya barmaqlı barmaq sandviçləri. Yalnız çay və şirniyyatlarınızdakı ləzzət səviyyəsinə uyğun olan barmaq sandviçlerinizdeki ləzzətlərin intensivliyini qoruyun.
Digər şirniyyat
Digər şirniyyatlar (şirin çörəklərdən başqa) tez-tez tam çay və ya yüngül çayla işləyir . Çay partiyası menyularında tapılan şirniyyatların ümumi növü müxtəlif süngər tortlar, Madeleine , cupcakes (uşaq çay tərəfləri üçün idealdır) və trifles daxildir. Siz xidmət etdiyiniz şirniyyat növlərində çoxlu örtüşməməyə diqqət yetirin. İdeal olaraq, şirniyyatlarınızın menyusunda mövsümi meyvə (və ya soyuducu aylarda, qoruyur), krem, vanil və ya şokolad kimi müxtəlif tatlar daxildir.
Digər Savories
Barmaq sandviçleriyle yanaşı, bəzi çay partiyası menyularında, haşiyələnmiş çörəklər , şorba, quiches və ya tövlələnmiş qoz-fındıq və ya pendir və kraker kimi yüngül ləzzətli qəlyanaltılar da daxildir. Bir temalı çay partiyasını atırsanız, digər ehtiyatların diqqətlə seçilməsi mövzuya əlavə edə bilərsiniz.
Digər içkilər
Uşaqlar üçün çay partiyası menyularında, buzlu çay, şirəsi və ya yumruq xidmət edirlər. Yetkin çay partiyaları üçün şampan və ya çay kokteyli təklif edə bilərsiniz.
Daha Çay Partiyası Menyu Planlama Tips
- Çay partiyası menyunu planladığınız zaman rəng və toxuma haqqında düşünün. Diqqətlə seçilmiş rənglər çay partiyası mövzusuna, mövcud mövsümə və ya digər konsepsiyalara aid ola bilər və ya sadəcə qonaqlarınız üçün çay partiyası menyusunu xoşagəlməz etmək üçün başqa bir yol ola bilər. Eyni şəkildə, müxtəlif toxumalar xidmət etdiyiniz qidaların həzzini artırır.
- Mövsümi maddələr çay partiyası menyusuna ləzzət və rəng əlavə edə bilər. Menyunu canlandırmaq üçün təzə meyvə, otlar və yeməli çiçəklərdən istifadə edin. Bir günortadan sonra çay menyusu üçün mövsümi maddələr bir nümunə çiyələk çay, təzə çiyələk daxildir bir gündüz çay menyu bir növüdür.
- Çay tərəfinizdən ən azı bir dəfə hər bir resept sınaqdan keçirin. Bu yolla, qabaqcadan hər hansı bir qida və ya içki zövqünü tam olaraq biləcəksiniz və reseptləri çimdikleyebilir ya da ehtiyac duyduğunuzda menyunu dəyişə bilərsiniz.
- Bütün partiyanız üçün kifayət qədər qidaya malik olduğundan əmin olun. Hər bir qonağın yemək ehtimalının nə qədər çox olduğunu planlaşdırın və daha sonra bir az daha çox işə salın.
- Bir büdcədə olduğunuzda, resept seçimlərinizdə bir az daha az bahalı variantları seçərək, menyunu diqqətlə planlaşdırdığınızdan əmin olun. Misal üçün, üzüm çörəkləri albalı çörəklərdən daha ucuzdur və karides salatası çay sandviçlərindən daha çox xidmət etmək üçün yumurta salatı barmaq sandviçləri daha ucuzdur.
- Zamanla qısa müddətdə olsanız, özünüzü hazırlamağa əvəzinə bəzi maddələr satın alın və əvvəldən hazırlana biləcək qabıqlı sandviçlerdən istifadə etməyi düşünürsünüz, belə ki, hazirlanmayan barmaq sandviçləri və ya hazırlanana qədər soyudulmayacaq şirniyyatlar xidmət edilməlidir.
- Daha çox məsləhətlər üçün çay partiyasına necə ev sahibliyi edəcəyini oxuyun.