Burada ABŞ-da, möhtəşəm pralinin əsas maddələrinə və tərkibinə görə bəzi müzakirələr var. Cənnətdəki Amerika Birləşmiş Ştatlarının bir praline kimi təzə bir təfəkkürə sahib deyiləm , ən yaxşı pralin üçün mənim səsimi əsla səsləndirə bilmirəm. Bunu necə tələffüz etmə haqqında sizə məsləhət vermirəm ... (praw-leen və ya dua?). Amma bir dadlı versiyanı təqdim edəcəyəm və qalanı həll etsin. Hesab edirəm ki, bu pralines həqiqətən orijinal və ya olmasa, fantastik hesab edirəm.
Bu pralines üst-üstə şirinliklə aparacaq. Onlar kremli və ləkə ilə həll olunur, şəkəri toxum toxuması toxuması ilə bitirmək üçün.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan şəkər
- 1 1/4 fincan qəhvəyi şəkər
- 1 kaşığı vanil ekstraktı
- Kənar 1/2 fincan marqarin (vəgan, kimi
- Yer balansı marka marqarin)
- 1/2 fincan bademli süd (və ya digər qeyri-südlü süd)
- 2 fincan pecans (ədəd)
Necə etmək olar
Hazırlıq
- Səkilərə (bu addım isteğe bağlıdır) qədər təxminən 7-10 dəqiqə 375 dərəcədə bir qızdırılmış sobada, ya da mətbəxinizi möhkəmləndirilmiş bir qızartma pecan qoxusu ilə doldurun.
- Margarinlə yüngülcə yağıla və ya balmumu kağızı və ya silikon mat ilə astarla bir çerez hazırlayın. Kənara yığmaq. Həmçinin, böyük bir qaşıq və ya 1/4 stəkan ölçmə kubokunu hazır olduqda pralin qarışığı səthə salın. Sizin konfet termometrinizi hazırlayın, ancaq hələ də paninizə klip çəkməyin.
Cooking
- Bütün maddələrin kifayət qədər ağır tərəfli 2 və ya 3 quart tava ilə birləşdirin.
- Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra, qaşığınızı istifadə edin və tencerenin kənarında qalan şəkər partiküllərindən alın və həll olunmuş qarışığa daxil olun. Qarışığınıza daxil olmağı istəməyən şəkər kristallarını da aradan qaldırmaq üçün qaşığınızı yuyun.
- Sonra, konfet termometrinizə klip çəkin. Orta temperaturda bişirin, qarışıq konfet termometrinizdə 235 dərəcəyə çatana qədər tez-tez qarışdırın. Ayrıca, bir az super soyuq suya düşmək və yumşaq bir çevik topu meydana gətirə bilər.
- Müvafiq temperatura çatdıqdan sonra qarışığı dərhal sobadan çıxarın. Bu nöqtədə amber rəngli və axmaq olacaq. Qarışıq mat çevrilir (qabığını itirir) və potdan ayırmağa başlayana qədər təxminən 1-2 dəqiqə sürətlə qarışdırın. Mən həmişə havada havanın soyuducu temperaturu şəkər qarışığına daxil etmək üçün ətrafa hərəkət edərkən havada saxlayıram.
- Bu nöqtədə olduqca qalın olacaq və mütləq rənglərlə işıqlandırılacaq. Yağlı yağlı səthə və ya silikon pişirən kətan üzərinə qaşıqları sürətlə atın.
- Qədər qədər sərin olun və zövq alın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 41 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |