Ləzzətli bir quşu qızardırmaq üçün yeni bir yol axtarırsınızsa, onda bu qaba tavuku sizin üçündir. Toyuq ədviyyat ilə aşağı süründü və quşun ən və tenderini saxlamaq üçün çörək çörək qabına yerləşdirildi. Bu unikal metodu verin və fantastik nəticələrlə təəccübləndirin.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan / 80 ml alma
- 3 qaşığı / 45 mL Worcestershire sousu
- 1 ədəd bütün toyuq, 3 1/2 lirə / 1,6 kq
- Quru Rub:
- 1 kaşığı / 15 mL turbinado şəkər
- 1 kaşığı / 15 ml mL bibər
- 1 1/2 çay qaşığı / 7,5 mL qara bibər
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.5 mL sarımsaq duzu
- 1 çay qaşığı / 5 ml kərəviz tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL torpaq kimyonu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL torpaq keşniş
Necə etmək olar
- Kingsford kömür ilə dolayı yemək üçün yanğın qoyun, digər tərəfi boş bırakarak, ocağın yalnız bir tərəfində kömələri yerləşdirin. Ləzzət üçün bir neçə kiçik hickory jurnalını əlavə edin.
- Kiçik qabda, alma və Worcestershire sosunu birlikdə qarışdırın. Toyuqu 9x5x3 düymlük bir qaynaq tavası üzərində tutaraq, qarışığı toyuq üzərinə tökərək, tavanın içərisində və xaricində hərtərəfli örtülmüş olmasını təmin edin. Boğanın qabağına artıq maye damarı verin.
- Kiçik bir qabda quru sürtkü maddələrini birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Quru sürüşmə ilə birlikdə içəridən və kənardan bütün toyuqları örtürün. Toyuqları yuxarıya qədər yuxarı tavana qoyun.
- Qril temperaturu təxminən 300 dərəcə F / 150 dərəcəyə çatdıqda, qaynaq qabını kömürlərdən uzaqlaşdırın, qapağı bağlayın və 2 saat bişirin və ya budun daxili temperaturu 175 dərəcə F / 80-ə çatana qədər C dərəcəsini çıxarmadan əvvəl tavaya təxminən 10 çəkin. Bir dəfə istirahət etdikdə, fərdi parçalara baxın və sevimli yan yeməklərinizlə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 983 |
| Total Fat | 54 q |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Xolesterol | 335 mg |
| Sodyum | 1,605 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 106 q |