Bəzi fantastik kartof fişlərini hazırlamaq üçün sadə bir reseptdir. Kartofun çox incə dilimləndiyinə və ya yalnız ızgara kartof ilə bitəcəyinə əmin olun. Bir məzə və ya yan çörək kimi keçir. Yay partiyaları və oyun günü yığıncaqları üçün mükəmməldir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 funt / 225 qr böyük kartof
- 2 qaşıq / 30 mL zeytun yağı
- 1 çay qaşığı / 5 mL kosher tuzu
- Aioli üçün:
- 1/2 fincan / 120 ml mayonez
- 1 qaşığı / 15 ml limon suyu
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- Bir çimdik duz
Necə etmək olar
1. Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
2. Kartofu çox incə dilimlərə boyu kəsmək üçün ya mandolin dilimleyicisini (Amazonda satın al) ya da kəskin bıçaqdan istifadə edin. Zeytun yağı və duzlu bir qabda və palto ilə yerə qoyun. Izgara üzərində bir qril pan qoyun və istilik imkan verir. Bir təbəqənin formalaşdırılması üçün kartof qoyun. Hər tərəfə təxminən 5 dəqiqə bişirmək və ya qəhvəyi qədər bişirin. Çox uzun qaldıqda yandırmaq üçün meylli olduğundan kartofu yaxından gözləyin.
Əlavə kartof dilimləri ilə prosesi təkrarlayın.
3. Mayonez, limon suyu, çəkilmiş sarımsaq və bir çimdik duzunu birləşdirin. Ləzzətin xoşuna gəlməsini təmin etmək üçün dadı. Lazımi düzəlişlər olun. Siz əvvəllər aioli hazırlamaq və soyuducu əhatə mağaza saxlaya bilərsiniz. Qızardılmış kartof fişləri ilə xidmət edin. Soyuducuda saxlanılırsa, qarışıq hazırlıqdan sonra 3 günə qədər yaxşı qalacaqdır.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 227 |
Total Fat | 18 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 8 mg |
Sodyum | 561 mg |
Karbohidratlar | 14 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 2 g |