Reuben sandviçi 1914-cü ildə Nyu-York şəhərindəki Reuben restoranının sahibi Arnold Reuben tərəfindən yaradılmışdır. Bir iddia daha əvvəl 1922-ci ildə Nebraska ştatının Omaha şəhərindəki bir baqqal Reuben Kolakofsky tərəfindən verilmişdir.
Sandviç, çovdar çörəkdə dilimlənmiş qarğıdalı mal əti, saqqız və İsveçrə pendir ilə hazırlanır. Bu adətən ızgara pendir sandviç kimi qızardılır.
Bu klassik Reuben sandviçləri ətirlərin gözəl birləşməsidir və qalan qıvrımlı mal əti istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Bu sandviçler üçün böyük çörək çovdar çörəklərindən istifadə edirik. Özünüzü çörək etmək istəsəniz, bu asan evsiz yoğurmayan pivə çovdar çörəyi yaxşıdır.
Bəsləndiyiniz ailə və ya qonaqların sayı üçün resept ölçüsünü yığın. Sandviçleri fiş, kartof, şorba və ya salat ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- Çovdar çörəyin 2 böyük dilim
- 1 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 2 qaşığı
- Min adanın sarğı
- 2 unsiya qarğıdalı mal əti (dilimlənmiş və ya qırxılmış)
- 1 ədəd kələm ağacı (yaxşı drained)
- 1-unsiya İsveçrə pendir (və ya Gruyere, dilimlənmiş)
Necə etmək olar
- Min adama sarğı ilə çovdar çörəyin 2 dilimini yüngül yayla. Bir dilimdən bir kərə yağı qabını qoyun, daha sonra üst pudinq sousu ilə İsveçrə pendirinin bir dilimindən daha yaxşı bir dilim qoyun. İkinci dilim ilə yuxarı, yuxarıya geyinmək.
- Reuben sandviçindən yüngül yumurta yağı və ya marqarin ilə yağı yağı və qəhvəyi hər iki tərəfə bərabər şəkildə dönən bir qayçı və ya qril üzərində sandviç hazırlayın.
Tips və dəyişikliklər
- Açıq üzlü Reuben - Çörəyin ən yaxşı dilimini atmayın. Əvvəlcə ilk çörəyin alt diliminə tostlayın və ya sendviciyi toplayın və altını bir çaydana atın. Birləşdirilmiş sandviçni folqa ilə qarışdırılmış bir qabda yerləşdirin və broylerin altında (500 F) pendir əriyir və bubbly qədər qoyun.
- Alternativ Pendirlər - İsveçrə sandviç üçün ənənəvi pendirdir, lakin dilimlənmiş və ya parçalanmış Muenster, Havarti və ya Gruyere əvəz edilə bilər.
Siz də edə bilərsiniz
Kornişli Mal əti və Kələm Rulları
Reuben Casserole ilə qırıntıları ilə Topping
Ispanaqlı və Pendirli Kornişli Noodle Kasseri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 837 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 104 mg |
| Sodyum | 1,935 mq |
| Karbohidratlar | 90 q |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 38 q |