Yunan dilində: καλαμάρια σαλάτα, tələffüz kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Bu meze və ya məzə etmək asan və şərab və ya sevimli bir sevimli. Bu, böyük kalamar (kalamar) ilə hazırlanmışdır, lakin kiçik iş də yaxşıdır (şəkil bax).
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo kalamar (təzə və ya dondurulmuş)
- 1 fincan ağ şarap
- 1 bay leafı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 2-dən 3-yə qədər oregano atır
- əlavə zeytun yağı dadmaq
- qırmızı şərab sirkə dadmaq
- 1 ilə 2 qaşıq mayonuzu (təzə, doğranmış)
- Garnitür: nazik dilimlənmiş soğan
Necə etmək olar
Kalemin təmizləyin.
Bütün kalamar, şərab və bay leafını kiçik bir qaynar qabda və ya Hollandiyalı sobada yerləşdirin. Bir qaynadək, aşağı istiliyin və 35-40 dəqiqə qaynadılmasını təmin edin. Drenaj edin və üzüklərə kəsin. Xidmət plitəsi və ya sığ bir salat qabına yerləşdirin. Duz, bibər və oregano ilə çiləyiniz. Dadmaq üçün zeytun yağı və sirkə əlavə edin. Cəfəri və soğan dilimləri ilə başlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 352 mg |
| Sodyum | 70 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 24 g |