Bir chewy şirniyyat kimi şirin, Guava Pendir yaxşı təzə guavas ilə hazırlanır. Onlar c vitaminin zəngin mənbəyidir - portağaldan 3-6 qat daha çox, bananlarda olanlardan 30 qat daha çoxdur! C vitamininin əksəriyyəti meyvənin dərisində yerləşir.
Nə lazımdırsınız?
- 2.2 lbs. (1 kq) yumşaq guavas
- 5 stəkan şəkər (Daha çox və ya daha az: guavadan çıxdığınız pulpun miqdarı əsasında)
Necə etmək olar
- Guavaları dörddəbəyə bölün və toxumları çıxarın.
- Toxumları bir ələkəyə qoyun və az miqdarda su əlavə edin. Ələkçənin üstünə qoyun və toxumları əhatə edən pulpu çıxarmaq üçün düz bir qaşıqla aşağı endir, elekten aşağıda tutulan bir qaba daxil edin.
- Guava parçalarını yemək prosessorunuzda hamar bir pulpa qarışdırın. Çoxlu fincan pulpunu ölç - toxum ətrafından çıxarılmış pulpanı daxil edin.
- Bütün pulpa orta alovda böyük, düz, ağır yüklü bir qaba qoyun.
- Bir fincan miqdarının miqdarını guava küspesinin fincanından az şəkər əlavə edin. Məsələn, 6 fincan pulp varsa, 5 şüşə şəkər əlavə edin.
- Bişirin, tez-tez qarışdırmaq çətinləşənə qədər qarışdırın və guava pendir pananın kənarından çıxmağa başlayır.
- Bir plakanı yağıra və guava pendirini üzərinə qaşıqlayın. Kalın bir təbəqəyə yayılır.
- Bir az sərin olmasına baxmayaraq, hələ isti halda, almaz şəkillərə kəsilmişdir.
- Tamamilə soyudulduğunda hava sıx bir konteynerdə saxlayın.