Bu donuz bibəri xama sousu ilə bitir. Tez və asan donuz əti maddələrindən isti bişmiş əriştə ilə təmin edilir. Yoxsa onlara qısaca bişmiş zucchini və ya yay squash "əriştə" ilə xidmət edin.
Alternativ olaraq, qovurulmuş kartof və buğulanmış tərəvəz ilə donuza xidmət edin.
Həmçinin bax
Fried Bacon və Panko Donuz Tenderloin Medallions
Nə lazımdırsınız?
- 2 donuz ətəkləri (1/2 - 2 manat, dilimlənmiş 1/2 düymlük qalın)
- 3/4 çay qaşığı quru adaçayı (ezilmiş)
- 1/2 çay qaşığı duz
- Daş qara bibər
- 2 qaşığı bitki yağı
- 1 soğan (dilimlənmiş)
- 1 dana bouillon kub (və ya ekvivalent kök bazası)
- 1/4 fincan su (qaynar)
- 1 fincan xama
- 1 qaşığı bütün məqsədli un
- İsteğe bağlı: bişmiş əriştə
Necə etmək olar
- Dilim ətini adaçayı, duz və bibər ilə qarışdırın. Dərin bir skillədə və ya sobada (örtüyü ilə) və ya Hollandiyalı sobada , isti neftdə hər iki tərəfə yüngülcə qəhvəyi ət; soğan əlavə və soğan tender qədər qədər 3-4 dəqiqə bişirilir. Aşırı yağ çıxartın.
- Bulyonu və ya bazanı 1/4 fincan qaynar suda yuyun; ət üzərində tökülün. 10 ilə 15 dəqiqə əhatə et və qaynamaq və ya et pişirilir qədər. Eti pandan çıxarın. Donuz üçün minimum təhlükəsiz temperaturu 145 F.
- Eyni zamanda, paket istiqamətlərindən sonra əriştə bişirin.
- Kremi və unu kiçik bir qabda birləşdirin. Daim qarışdırmaqla, qaymaqlı qarışıqdan ət driftlərini əlavə edin. Toxudun qarışığına qayıt; bişirin və yalnız qaynar qədər qarışdırın. Sous istənilən uyğunluq qədər su əlavə edin.
- Donuz ətirli madalyonları isti bişmiş əriştə üstünə qoyun və bütün qaşıq saqqızı qoyun.
Daha çox təriflər
Xardal və Xardal Yağı ilə Donuz Tenderloin
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 153 mg |
| Sodyum | 343 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 47 g |