Bu asan donuz və düyü güveç, təzə yamalı donuz əti və ya tərk edilmiş donuz əti ilə hazırlanır. Donuz soğan və kərəviz ilə qəhvəyi, sonra güveçdə bişmiş düyü ilə birləşdirilir. Kiçik bir sümüklü donuz ətinin qızartması və ya bəzi yabanı meyvəli ölkələrdəki donuz əti qabığından istifadə edin.
Bəzi əlavə rəng və ləzzət üçün düyü və donuz qarışığına buxarlanmış noxud və ya noxud və yerkökü əlavə etməkdən çəkinməyin.
Bu asan donuz və düyü güveçə atılan salat və ya buğulanmış tərəvəz ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloqram yağsız donuz ətəyində (ya da təxminən 2 fincan qıvrılmış donuz əti)
- 1 kaşığı bitki yağı
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1 fincan doğranmış kərəviz
- 1 1/2 - 2 fincan düyü bişirilir
- 1 ədəd (10 1/2 unsiya) yoğrulmuş kələm toyuq çorbası
- 3 qaşığı soya sosu
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Səliqəli 2 quart güveçə yağlayın.
- Donuzları kiçik kublara kəsin. Əgər tərk etdiyiniz donuz əti istifadə edirsinizsə, onu zibil və bir kənara qoyun.
- Bitki yağı, orta temperaturda böyük bir tırtılda qızdırır; Qəhvəyana qədər tez-tez qarışdıraraq, xırmız çuğunduru donuz bişirin.
- Duzlu soğan və kələmləri donuza əlavə edin və soğan qızılı qədər yeməyə davam edin. Qalıq bişmiş donuz əti istifadə edilərsə, bu nöqtəyə əlavə edin və təxminən 4 ilə 6 dəqiqə qədər pişirmə prosesini davam etdirin və ya donuz ətini yüngülcə gözləyin.
- Qalan maddələr əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Donuz, düyü və tərəvəz qarışığını hazırlanmış güveçə qaşıqlayın.
- Çörək qabını folqa ilə sıx bağlayın və təxminən 30 ilə 40 dəqiqə arasında isti və köpüklənənə qədər əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın.
Varyasyonlar
- Toyuq şorba kremi əvəzinə qastronomu yoğrulmuş kremli mantar şorbası və ya kərəviz kremi ilə hazırlayın.
- Donuzdan qalan bişirilmiş qovrulmuş mal əti və ya bişmiş çörək ilə dəyişdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 122 mg |
| Sodyum | 545 mg |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 27 g |