Donuz və kələm etmək asan və dadlıdır. Nancy ya bir donuz ətindən qovurmaq, ya da bıçaq ağacından istifadə edir.
Nancy'den: "Bu resept ailəmdən keçirildi, ən yaxşı tahminim, bu ölkədə yalnız ikinci nəsil olduğundan Danimarka yeməyidir".
Nə lazımdırsınız?
- 6 donuz pirzolası və ya bir donuz bağı qovurdu
- Bitki yağı, təxminən 2 qaşıq qaşığı
- 1 tsp. Kosher duzu
- 1/8 tsp. təzə yerə qara bibər
- 1 tsp. sarımsaq tozu (və ya daha çox)
- 1 baş kələm
Necə etmək olar
- Donuzdan duz, bibər və sarımsaq tozu ilə mövsüm keçirin.
- Orta və yüksək temperaturda böyük, dərin bir qaba və ya Hollandiyalı sobada, hər tərəfi qəhvəyi rəngə dönən, donuz ətinin qəhvəyi. Kələm donuzun karamelizasiyasından rəng və ləzzət alacaqlarından budur.
- Donuz ətinin hər tərəfində kifayət qədər qəhvəyi olduqdan sonra, yaşıl laxana başını çıxarın və səkkiz dilim kəsdi.
- Düşük aşağı temperatur aşağı. Kələm əlavə edin və bir az daha duz əlavə edin və 1 saat qaynamaq.
- Donuzdan ayrı düşənə və qəhvəyi şəklində kələm və tamamilə sallanana qədər tez-tez qarışdıraraq süründürün.
- Çörək və ev quru alma ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
Acılı Rub ilə asan Pan-Izgara Donuz Kəsmə
Çörək Potu Domuz Kəsmələri Yüksək
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 134 mg |
| Sodyum | 539 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 46 q |