Bu çürümüş clams çörək qırıntıları və taxıl tərəvəz bir qarışığı ilə doldurulmuş clams doldurulur. Tabasko'nun bir parçası və bir neçə dipsiz pastırma son toxunuşu təmin edir. Dolmalara bənzər clams qızıl qəhvəyi mükəmməlliyə bənzəyir.
Təzə qablar bişirilir, sonra cəmlərin, çörək qırıntılarının, pastırma və ədviyyatların qarışığı ilə doldurulur. Bu bir kokteyl partiyasına hazırlamaq üçün əla bir məzədir.
Həmçinin bax
Göbələk ilə göbələk dolu
Çömək Pot Clam Chowder
Nə lazımdırsınız?
- 2 düzəldən albalı çömçə (və ya littleneck clams)
- 1/2 fincan su
- 1/2 yaşıl bell bibəri (minalanmış)
- 1 kiçik soğan (minalanmış)
- 3 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- 1/2 fincan quru çörək parçaları
- 1/2 çay qaşığı yer kəklik
- 1/8 çay kaşığı Tabasco sousu
- 4 dilim pastırma (qismən pişirilmiş və doğranmış)
- Garnitür: çörəkli təzə cəfəri, bibərin çubuq və limon takozları
Necə etmək olar
- Tutqunları hərtərəfli fırçalayın və sonra altına 2 santimetr su ilə böyük bir su şkafında və ya anbarda yerləşdirin. Yoxsa camaatı suya qoyun. Yaxın orta istilikdə təxminən 7-10 dəqiqə əhatə edin və istilənyin və istəklərinizi açın. Hər hansı bir açılmamış yeməkləri boşaltın və atın.
- Üst və alt qabıqları açın və ayırın. Kabukdan çıxarmaq üçün clams altında bir bıçaq kəsin.
- Kabukları durulayın və xidmət üçün ən yaxşı görünən 24 kabuk seçin. Kabukları kənara qoyun.
- Clams bir bıçaq ilə və ya pulse bir yemək prosessoru və bir qabda transfer.
- Orta istiliyin üzərində bir tava ildə yağ əridir. Yaşıl bell bibər və soğan əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq tenderə qədər pişirin.
- Çörək qırıntıları, torpaq kəklikləri və Tabasco sousu ilə birlikdə bərk bibər və soğan sürülmüş clams əlavə edin.
- Broyler qızdırın.
- Sıx kabuk yarımlarını bir səliqəli pişirmə qabına yerləşdirin; duzlu clam qarışığı ilə qabıqları doldurun və hər kəs balmış donuz ilə çiləsin.
- Broyler və broil altında qəhvəyi qədər orta istilik altında yerləşdirin, təxminən 5-10 dəqiqə.
- Çörəkli təzə cəfəri və bibər ilə çiləyiniz.
- Limon takozları ilə xidmət edin.
Ekspert Tips
Cherrystone Clams nədir? Cherrystone clams littleneck clams bir az daha böyük və onlar əvəzində istifadə edilə bilər. Cherrystone orta hesabla 6-15 lirəyə düşür və littleneck orta hesabla 8-12 kubmetr təşkil edir. Bu reseptdə ya birini istifadə edin. Kiçik littleneck və ya cherrystone və ya daha böyük üst boyun və ya quahog seçin olsun, onlar bütün quahogs (co-dogu elan). Ad, növ deyil, clamın ölçüsünə aiddir.
Açılmayacaq hər hansı bir şey üçün hazırlamaq üçün qazana bir neçə əlavə clams əlavə edin.
Daha böyük qəlyanaltılar üçün, üst boyun clams istifadə edin.
Varyasyonlar
Donuz qoyun və qabıqlı Parmesan pendir ilə doldurulmuş istilərə süründürmədən əvvəl çırpın.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 173 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 42 mg |
| Sodyum | 591 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 14 q |