Guinness Truffles, zəngin evlənmiş çikolata truffles və Guinness-in ağır bir dozası ilə qarışdırılır. Onlar pivə sevgilisi üçün mükəmməldirlər! Yarım şirin şokoladla qoşulduqda, şişənin qaranlıq, meyvəli dadı çox gözəl olur.
Mən duzlu bir şey ilə minanın üstünə bənzəyirəm - çörək bişirmək, çürük kartof çipləri, fıstıq və ya duzlu dəniz duzu.
Nə lazımdırsınız?
- 1 12 unsiya şüşə Guinness
- 1/2 fincan ağır krem
- 12 unsiya
- yarı şirin şokolad (incə doğranmış)
- 2 qaşıq zeytun yağı (otaq temperaturu)
- 1/2 fincan kakao tozu (truffles yuvarlanmaq üçün)
- 1 kiloluq şokolad şəkəri örtük
- İsteğe bağlı: çörək bişmiş çörək bişirən çörəklər, qırmızı kartof fıstığı, fıstıq və s
Necə etmək olar
1. Ginnes şüşəsini bir orta tencereye boşaltın və orta aşağı istilik üzərinə qoyun. Bir qaynamaq gətirin və 1/2 fincan qədər azaldılana qədər qaynamaq. Soba sobanıza və qabağa görə dəyişir, amma mənim üçün təxminən 30 dəqiqə davam etdi. Proqnozu görmək üçün ölçü kubokuna tökərək siqar edərkən onu mütəmadi olaraq yoxlayın. 1/2 kuboka salındıqda onu istidən çıxarın.
2. Kremi bir qazana dökün - Guinness üçün istifadə etdiyiniz eyni çanta yaxşıdır. Tencereyi orta istilik üzərinə qoyun və qaynamağa qaynamaq. Səmərəli olmasına baxmayaraq, doğranmış yarı şirin şokoladları orta qabda yerləşdirin və şokoladın üstünə isti Guinnessi tökün.
3. Krem bir qaynamağa gəldikdən sonra şokoladın və Ginnesin qabağına tökün. Şokoladın eritilməsinə icazə verilməsi üçün 1 dəqiqə gözləyin, sonra şokolad əriyənə və qarışıq yumşaq və satinli qədər hər şeyi çırpın.
4. Əvvəlcədən hazırlanmış yağı əlavə edin və içəriyə sürüşdürün. Şokoladın üzərinə birbaşa sarınan qatını basın və firmaya qədər təxminən 2 saat soyudun.
5. Parıltılı kağız və ya parşömen kağızı ilə çörək bişirən təbəqə çəkin. Kakao tozu bir səliqəli qaba və ya pasta qatıya dökün. Şokolad topunu toplamaq və onu kakao tozu ilə doldurmaq üçün bir çay qaşığı və ya kiçik bir konfet kepçesi istifadə edin. Kaplanana qədər bir qədər ətrafa itələyin, sonra palmanlar arasında yuvarlaqlaşdırın və qabartma qabına qoyun. Bütün truffles formalaşana qədər təkrarlayın - bu partiyadan təxminən 36 düymlük 1 truffle almaq lazımdır.
6. Trüfləri möhkəmləndirənə qədər tədarükü 30-40 dəqiqə soyudun. Onlara daldırmağa hazır olduğunuzda orta səviyyəli mikrodalğalı təhlükəsiz qabda konfet örtüyü yerləşdirin və 30 saniyədən sonra hər 30 saniyədən sonra qarışdırılana qədər qarışdırıncaya qədər 30 saniyəyə qədər mikrodalğalı soba ilə doldurun.
7. Şokolad örtüyü eriyilə və hamarlaşdıqda əriyən örtüyə bir truffle daldırmaq üçün bir çəngəl və ya daldırma vasitələrindən istifadə edin, sonra çıxarın və artıq damcı qaba geri qoyun.
Hazırlanmış pişirici plitələr üzərinə truffle qoyun və şokolad hələ də yaşlanarkən üst çəmənlikli çörəkçiklər, çürük kartof çipləri, dəniz duzu və ya seçdiyiniz topping ilə çiləyə basdırın. Bütün truffles batırılır və bəzədilmiş qədər təkrarlayın.
8. Bu Guinness Truffles ən yaxşı oda temperaturunda xidmət göstərir. Soyuducuda iki həftə müddətinə bir hava sızdırmaz konteynerə əlavə trufflelər əlavə edin və xidmət etməzdən əvvəl onları otaq temperaturu ilə təmin edin.
Truffles'u necə dartmaq haqqında məlumat üçün bura vurun!
Bütün Truffle tərifləri baxmaq üçün buraya vurun!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 21 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |