Bu ləzzətli balqabağı biskvitləri xoş bir ləzzətə və tərkibinə malikdir və bu resept əlavə balqabaq püresi istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Biskvitləri isti və ya ətirli yağı ilə isti qidalandırın . Alma yağı və ya ağcaqayın yağı ilə qoruyur və yayılır. Bu biskvitlər, doyurucu bir bişmiş və ya çili ilə gözəl və ya lobya ilə onlara xidmət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/3 fincan bütün məqsədli un, təxminən 11 ons
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1/4 çay qaşığı çörək soda
- 1/2 çay qaşığı duz
- çayxan bibəri
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər dolu
- 6 qaşıq soğan yağı
- 1 fincan
- balqabaq püresi
- 1/3 fincan ayran
Necə etmək olar
- İstilik sobası 400 F.-a qədər.
- Parşömen kağızı və ya silikon mat ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çəkin.
- Bir qida prosessorunda un, çörək pudrası, soda, duz, cayenne bibər və qəhvəyi şəkər birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün bir neçə dəfə zərbə vurun.
- Bunu əlinizlə edərsəniz, qəhvəyi şəkərin parçalandığına və un qarışığına yaxşıca qarışdırılmasına və ya qranit şəkərdən istifadə olunmasına əmin olun.
- Yağını kiçik parçalara ayırın və unun qarışığına qoyun. Pulse təxminən 7 və ya 8 dəfə, ya da yağı yaxşı bir şəkildə tətbiq olunana qədər. Və ya bir pasta blender və ya barmaqları ilə işləmək. Qırıntılar qaba yeməyə bənzəyir. Kərə yağı kiçik bişirilmiş biskvitlərdə ləkə yaradır.
- Kiçik bir qabda balqabaq püresi və ayranı birləşdirin.
- Böyük bir qabda, quru maddələr və balqabaq qarışığına birləşdirin, nəmləndirənə qədər qarışdırın.
- Çörəksiz bir səthə çıxın və xəmir düzəldilməyincə, 3 və ya 4 dəfə yoğurun. 1/2-dən 3/4-düymlük qalınlığa qədər bir dairəyə yığın və biskvit kəsiciləri ilə kəsin.
- Hazırlanmış pişiricidən hazırlayın. Bişirmək üçün 11-14 dəqiqə və ya biskvitlərin dibinə qədər bişirin.
Ekspert Tips
- Sizin qəhvəyi şəkər bir az tökülürsə, düz bir qarışıq təmin etmək üçün bir tel mesh ələ keçirin.
- Ən yüngül, ən ağız biskvit üçün xəmirin mümkün qədər az tutun. Hamuru bir araya gətirmək üçün kifayət qədər yoğurun. Aşınma işi, yağını aşağı salır və ləkələnmiş cibləri azaldır.
- Biskvitləri kəsdikdən sonra, qığılcımları toplayın və daha çox biskvitləri kəsmək üçün onları yumşaq birləşdirin. Əlavə istifadəyə görə, kəsilmiş biskvitlərin son bir neçəu ilk partiyadan daha sərt ola bilər.
- Əlavə toxuması və qida dəyəri üçün unun bir fincan buğda unu ilə dəyişdirin.
- Biskvitləri etməyə başlamazdan əvvəl ən azı 20 dəqiqə dondurucuya yağ qoyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 393 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |