Bu rəngli göyərti təzə və ya dondurulmuş dilimlənmiş bamya, bəzi duzlu donuz əti və Cajun ədviyyatları ilə mükəmməlliyə yavaş-yavaş bürünür. Cajun ədviyyatı yoxdursa, təzə bir duz və ya digər ədviyyat qarışığı istifadə edin.
"Yıkanmış" və ya təzə bağ rəngli göyərti almaq olsun, yaxşı durulmalıdır. Onları təmiz bir lavaboya qoyun, soyuq su ilə əhatə edin və yarpaqlara yapışdırmaq üçün hər hansı bir qıdıq boşaltmaq üçün ətrafa sürüşdürün. Lavanın alt hissəsini dren və hiss edin. Lavabonun dibində qatı hiss edirsinizsə, təzə su ilə təkrarlayın. Xəzinənin altındakı qruntu artıq hiss etmədiyiniz zaman, yosunlar təmizdir.
Birinci yol göyərti və bamya bişirmək üçün sadə, asan bir yoldur. Mən göyərti bişirməyə başlamazdan əvvəl duzlu donuz və soğanı qəhvəyi kimi sevirəm, sonra bamanı əlavə edirəm. Daha ətraflı məlumat üçün alternativ üsula baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 - 2 lirəyə rəngli yeşilliklər
- 1/2 dən 1 fincan duzlu donuz (doğranmış)
- 1 1/2 fincan dilimlənmiş bamya (təzə və ya dondurulmuş)
- 1 böyük soğan (doğranmış)
- 1 fincan toyuq əti
- İstədiyimiz: cajun ədviyyatı və ya təzə duz, dadmaq
- Lazım olduğu təqdirdə, koser tuzu
- İsteğe bağlı: qırmızı bibər losyonları
Necə etmək olar
Collards'ı yaxşı yuyun və dar şeritler halında onları kəsdirin (bir dəsti birlikdə və dilim kəsiklə).
Toxum duzlu donuz ilə birlikdə, böyük bir dəmir və ya ağır qabda, toyuq ehtiyatı və kifayət qədər su ilə əhatə olun. Dondurulmuş və ya təzə bəzən dilimlənmiş bamya əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və bir saat bişirin.
Zövqünüzə uyğun olaraq yarım saat və ya dadmaq üçün dadmaq və bişirmək üçün ədviyyatlar əlavə edin.
"Mən bir az Cajun zövqünü istifadə edirəm, lazım olduqda duz, soğan (doğranmış təzə, qurudulmuş qurudulmuş və ya toz şəklində)" - E.Johnson
Alternativ üsul
Yumaq və rəngli yeşillikləri istiqamətləndirdikcə kəsdirin.
Birincisi, yalnız duzlu donuz qəhvəyi qədər qazan. Kağız dəsmalla drenaj edin və bir kənara qoyun. Saksı qazana qədər əlavə edin və yüngül qaşığı qədər bişirin. Collard göyərilərini bir az əlavə edin, əlavə olaraq əlavə edin. Qəbul etmək üçün toyuq çörəyi və su əlavə edin. 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər ləzzət və 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər əlavə edin.
20 dəqiqə əhatə edin və bişirin. Bameyi qazana əlavə edin və təxminən 45 dəqiqə yeməyə davam edin. Zövqləri əlavə edin, dadmaq və istədikləri qədər bitənə qədər pişirməyə davam edin.
Xəmirli duzlu donuz ilə qarışıq porsiyon və isti bibər sousu ilə qulluq.
Tips və dəyişikliklər
- Çörək suyuna 1/2 fincan sirkə əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
Çəhrayı Qara Gözlü Peas və Collard Yeşiller
Bacon Drippings ilə Winona şorba yaşıllar
Acılı Kale və Sosisli Xardal Yeşilliklər
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 103 |
Total Fat | 5 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 4 mg |
Sodyum | 306 mg |
Karbohidratlar | 12 g |
Diyet Fiber | 7 g |
Protein | 6 g |