Marizpan, bir badam konfet, köhnə bir sevimli. Tez-tez mağazalarda satın alınır, ancaq bu əsas resept ilə də evdə rahatlıqla edilə bilər.
Baza olaraq istifadə edərək marzipanın rəngini, ləzzətini və şokoladla batırılmış və heykəlciklər və meyvələr şəklində formalaşan və meydanlara bölündüyü və yeyildiyi bir çox müxtəlif şirniyyatlara daxil edə bilərsiniz.
Marizpan, həmçinin, fondan bənzəyən tortları örtmək üçün istifadə edilə bilər və istifadə edilə bilər. Fondant , ümumiyyətlə, daha zərifdir və həssas tortlar, çətin formalar və ya daha uzun müddətli qalma gücünə ehtiyacınız varsa daha yaxşı seçimdir. Ancaq bir çox insanlar fondu üzərində marzipanın badam ləzzətini seçirlər. Marzipanınızı yuvarlaqlaşdırmaq üçün istifadə edəcəyiniz təqdirdə, marzipanı fırlanan bu resept edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan şəkər
- 1/8 çay kaşığı krem tortar
- 4 stəkan badem yeməyi (və ya zamana badem)
- 2 böyük yumurta beyazı
- İsteğe bağlı: qənnadı məmulatları üçün toz şəkər
Necə etmək olar
- Mərmər taxta, taxta kəsmə taxtası və ya böyük çörəkçilik təbəqəsi üzərində qənnadı məmulatları şəkərini yuyaraq işinizi hazırlayın. Soğan suyunu və ya böyük bir qaba soyuq su ilə doldurun.
- Şəkər və 2/3 fincan suyunu böyük bir ağır tencereye yerləşdirin və şəkər çöküncəyə qədər qarışdırın, istiliyi yumaqla sıxın.
- Tartar kremini əlavə edin və istiliyi açın. Bir qaynağa gətirin və 3 dəqiqə qaynatmaq üçün davam edin.
- Çatdırmaq və temperatur temperaturu yumşaq topu mərhələsinə çatana qədər, qarışdırmadan, qaynatmaq üçün, bir konfet termometrində 240 F.
- Tencerenin altını hazırladığınız soyuq suya yerləşdirin, şəkər qarışığını qalın və kremli hala qədər davamlı olaraq qarışdırın. Soyuq su trick tez isti konfet cooling kömək edir.
- Düzgün temperatur əldə edildikdən sonra, zamana badem və yumurta beyazlarını qarışdırın, sonra tavanı aşağı istilik üstünə qoyun və qarışıq qalıncaya qədər hər şeyi 2 dəqiqə bir yerdə qarışdırın.
- Marzipanızı hazırlanmış iş yerinizə qaşıqlayın və toxunmaq üçün kifayət qədər soyuduncaya qədər metal bir spatula ilə çevirin.
- Əlinizə şirniyyat şəkərini bağlayın və marzipan yoğurmağa başlayır, düz və yumşaq qədər işləyir.
- Sizin marzipan dərhal istifadə edilə bilər və ya plastik şüşə ilə sarar və hava keçirməyən bir konteynerdə saxlayaraq saxlanılır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 19 mq |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |