Yandırılmış şəkər şərbəti bu köhnə zamanlı sevimli tortu tatlar edir. Yanmış şəkər şaxta ilə dolu və buzlu 2 qatlı tort.
Nə lazımdırsınız?
- Burnt Şəkər Şurası üçün:
- 3/4 fincan şəkər
- 3/4 fincan qaynar su
- Yandırılmış şəkərli tort üçün:
- 3 fincan tort unu (ölçmədən əvvəl ələ keçirin)
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı duz
- 3/4 fincan unsalted yağı (otaq temperaturu)
- 1 1/4 fincan şəkər
- 3 yumurta (otaq temperaturunda)
- 1/2 fincan şəkər şərbətini yandırdı
- 1/2 fincan su
- 1 çay qaşığı vanil
- Yanan Şəkərlərin Frosting üçün:
- 1/4 fincan unsalted kərə yağı
- 1 kiloluq qənnadı məmulatları şəkəri (təxminən 3 1/2 fincan siftlənmiş)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 fincan şəkər şərbətini yandırdı
- 1 çay qaşığı vanil
- Garnitür: pekan yarım
Necə etmək olar
Şəkər şirəsi yanmışdır
Zəngin bir kəhrəba rənginə çevrilənə qədər, bəzən qarışdırmaq, aşağı istilik üzərində bir skillədə 3/4 fincan şəkər əridir. İstiliyi söndürün və çox qaynar qaynar su əlavə edin. Qarışıq əvvəlcə töküləcək. Şərbəti aşağı istiliyinə qaytarın və tez-tez qarışdırın, şəkər və su tamamilə qarışdırın və hamarlaşana qədər təxminən 4-5 dəqiqəyə qədər qarışdırın. Otaq temperaturu ilə sərinləmək üçün kənara qoyun.
Yanmış Şəkər Cake:
Fırının aşağı hissəsinin üçüncü hissəsini seçin; Fırında 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırılır. Gres və unu iki 9 düymlük qat tava tavası. Yağsız perqament və ya mumlu kağız turları olan kətanlar.
Uni, çörək pudrasını və 1/2 çay qaşığı duzları birləşdirin; kənara yığmaq.
Hamar və kremli qədər krem yağı. Təravətli şəkər əlavə edin və yüngül və tüklü qədər qarışdırmaya davam edin. Yumurta əlavə edin, hər bir əlavədən sonra da yaxşı qarışdırın. Yanmış şəkər şərbət 1/2 fincan üçün 1 fincan etmək üçün kifayət qədər su əlavə edin; 1 çay qaşığı vanil çırpın.
Quru tərkibləri kremli qarışığa alternativ olaraq yanmış şəkər şərbət suyu qarışığı ilə, un qarışığı ilə başlayaraq bitənə əlavə edin. Yaxşı qarışıq və hamar qədər döyün. Çörəyin 2 kek tavası arasında bölün.
Kekləri təxminən 25 dəqiqə bişirin və ya barmaqla mərkəzə yüngül bir şəkildə toxunduqda səthi az yayıb qədər. Tatlar kələklərin tərəflərindən bir qədər razı olacaq. Tel çəlləklər üzərindəki panda 10 dəqiqə soyun, sonra tortları şkaflara çevirin. Diqqətlə kağız layneri çıxarın; bişmiş tərəfi açın və soyuqdan əvvəl tamamilə sərinləyin.
Burnt Shark Frosting ilə doldurun və don (aşağıdakı təlimatlar) və bütün pecan yarım ilə bəzəyəcək.
Yanmış Şəkər Frosting
Yüngül və tüklü qədər krem 1/4 kasa unsalted yağı.
Şirniyyatçının şəkərini 1/4 çay qaşığı duz ilə ələ keçirin.
Qatılaşdırılmış 1/4 fincan Şüşər Şirəsi və 1 çay qaşığı vanil ilə şirniyyatçıların şəkər qarışığını tədricən yağıya yandır. Kremli və yayılmaya qədər döyülməyə davam edin.
Qarışıq sərt olsa, bir anda təxminən 1 çay qaşığı su əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
Qəhvəyi Şəkərli Dondurma ilə Yağlı Spice Cake
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 511 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 229 mg |
| Karbohidratlar | 91 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |