Filippin Panaderi içərisində: 7 Ən Çox Breads

Hətta buzlanma hələ Filippində fəlakətin ən yaxşı səhər yeməyi maddəsi ola bilər, həyat sürətinin daha sürətli olduğu şəhər mərkəzlərində çörək bir nömrəli səhər yeməyidir. Demək olar ki, hər küçə küncündə bir çəmənlik (çörək) var, əksəriyyəti şəfəqin yaranmasından əvvəl, sonra isə gecəyə açılır və çörək gündəlik təzə bişirilir.

• 01-də 07

  Pandesal

  Üst nöqtəni alaraq pandesal edir . Dəniz təzə çörəyə çevrilən İspan çayının bir nəslindən olan Filipino pandesal , duzlu deyil, yüngül şirin olur. Bu yumşaq çörəklər, fərqli bir toxuya verərək, qabıqdan əvvəl incə çörək qırıntılarına yuvarlanır.

  Yüngül şirinliyi səbəbiylə pandesal özü tərəfindən yeyilə bilər. Səhər yeməyi üçün pandesal yemək məşhur bir şəkildə bir parça yıxmaq və isti fincan qəhvə ilə dunk etməkdir. Qızardılmış yumurta, ət, pendir, kərə yağı, murç və ya hamısı ilə daha parlaq bir cüt pandesal istəyənlər .

• 02/07

  Ensaymada

  Digər bir İspan mirası, Filippin ensaymada , fərqli coiled forma ilə xarakterizə olan Mallorca ensaimada'nın yerli uyğunlaşma deməkdir . Bu şirin və havalı çörək çox miqdarda yumurta ilə hazırlanır və pişirildikdən sonra yuxarı yumşaldılmış yağı ilə fırçalanır, şəkərə səpilir və pendirlə doldurulur.

  Buna baxmayaraq, bu ensaymada bir panaderia versiyası və bir upscale versiyası var. Panaderiyadan olan ensayma tez-tez daha bahalı yağı deyil, marqarinlə fırçalanır. Tez-tez pişirilmiş pendir yoxdur.

  Bəzi Latın Amerikası ölkələrində çörək mallorca və ya pan de mallorca kimi tanınır.

• 03/07

  Pan De Coco

  Adı İspan olmasına baxmayaraq, Filippin pan de coconun İspan olduğuna dair heç bir nüfuzlu qaynaq yoxdur.

  Pan de coco , təzə təzə hindistan cevizi əti və pekmez və ya qəhvəyi şəkər qarışığı ilə hazırlanmış yapışqan dolum ilə şirin bir qaba.

• 04/07

  Monay

  Spanish pan de monja (nun çörəyi), Taqaloq monay əkiz yanaqlar tərəfindən xarakterizə ağır və sıx bir çörek. Əsas mona xəmirdən hazırlanan püresi , putok (tam mənasıyla, partlaya), tırtıl kimi şekillendirilmiş bir çırpılmış üst və pagong (bir sözlə, bir tısbağa) ilə bir çubuq var.

• 05/07

  İspan çörəyi

  Pandesal , İspan çörəyin bir variant da çörəkçilik əvvəl çörək qırıntıları da haddelenmişdir. Çörək qırıntılarının, şəkərin və yağın qarışığından hazırlanmış şirin bir dolma var.

• 06-dan 07-ə

  Kababayan

  Kababayan , həmyaşıdları deməkdir. Kababayan çörək (bəzən Filipino çörəkçəyi deyilir) bir gong kimi şəklində kiçik, sıx və chewy şirin bir çörək. Ənənəvi olaraq, kababayan rəngli parlaq sarıdır. Hal-hazırda, çörəyin kababayan kimi təsnif edilməsi üçün fərqli rəng və çeynənmələr artıq tələb olunmur.

• 07 07

  Dadlı

  Filipino dadlı çörəyi sadəcə dilimlənmiş bir çörək və ya sandviç çörəkdir. Çörəyin çörəyin necə dadlı olduğu bilinmək üçün yaxşı sənədləşdirilməmiş bir səbəb yoxdur, lakin netizen aşağıdakı izahat verir.

  Taystey adlı bir dilim çörək markası olduğuna inanıram. Tezliklə insanlar "Tayste" dən "dilən" olaraq dilimlənmiş çörəyə müraciət etdilər ki, məşhur bir marka olmalıdır.
  
  Bəzi insanlar "Xerox surəti" əvəzinə "Xerox surəti" ("Xerox" dominant fotokopi markasıdır) və ya "rollerblading" in "line-skating" əvəzinə necə (necə Rollerblade ən məşhur marka idi xəttli konki).