Bu yavaş ocak üçün kartof və süd, bir az pastırma və ya duz donuz və konservləşdirilmiş göyərçinlər ilə hazırlanan asan və böyük dadlı clam chowder edir. Cornstarch, toyuq qalın və razı edir.
Şişelenmiş clam suyu maye üçün ən yaxşı seçimdir, lakin su və ya toyuq ehtiyatı istifadə edilə bilər. Şorba içində duzlu və ya aşağı sodyumlu toyuq suyunu istifadə etsəniz, duzda kəsmək lazımdır. Duzun kiçik bir hissəsini əlavə edin və lazım olduğu təqdirdə dadmaq və əlavə etmək üçün təxminən bitənə qədər gözləyin.
Çox populyar bir chowder və əvvəlki nəzərdən sistemimiz altında bir çox 5-star nəzərdən. Bir oxucu yazdı ki, işə götürdü və bir damla qalmadı. Bir potluck almaq, resept bir neçə nüsxə almaq!
Nə lazımdırsınız?
- 4 (6 1/2 oz.) Konservesi şirəsi ilə örtülmüş clams
- 6-8 ons duzlu donuz və ya donuz, doğranmışdır
- 1 fincan doğranmış soğan
- 6 ilə 8 orta kartof, soyulmuş və kub
- 3 stəkan su (ən yaxşı ləzzət üçün bütün və ya qismən clam suyu istifadə edin)
- 3 1/2 çay qaşığı duz, və ya dadmaq
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 4 fincan
- yarım və yarım krem və ya süd
- 4 qaşığı qarğıdalı
Necə etmək olar
- Lazım olsa, clams lopa ölçülü parçalara kəsin və ya dilimlənin.
- Tiftikdə qızardılmış qəhvəyi qədər qızardılmış donuz və ya donuz və soğanı qızardın ; drenaj. Donuz və ya pastırma və soğanı duzlu və ya doğranmış clams ilə yavaş ocağa əlavə edin.
- Soğanı, kartofu və suyu, aşağı sodyum toyuq suyu və ya clam suyu əlavə edin. 2 çay qaşığı duz (1 çay qaşığı suyu istifadə etsəniz) və təzə qara qara bibər əlavə edin.
- 3 saatdan 4 saata qədər və ya tərəvəz yandırılana qədər əhatə edin və bişirin.
- Pişirmə son saat ərzində, 1 stəkan südün və ya yarım yarımdan 4 qaşığı qarğıdalı ilə birləşdirin. Qarğıdalı qarışığı və qalan südün yarısını və ya yarısını yavaş ocağa əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Bu nöqtədə, dadı və zəruri hallarda daha çox duz əlavə, zirvələri düzəldin.
- Hər birinə doğranmış taze cəfəri səpməklə xidmət edir və duzlu, oyster kraker və ya qatıqlı Fransız çörəyi ilə xidmət edir .
Tips və dəyişikliklər
- Soğan ilə birlikdə skillə 1/2 fincan doğranmış kərəviz əlavə edin.
- Yağ və kaloriyi kəsmək üçün az duzlu donuz və ya donuzdan istifadə edin. Və ya yeməyi əvəzinə doğranmış lean ham ilə hazırlayın.
- Soğan və pastırma qəhvəyi olduqda və təxminən 1 dəqiqə bişirilir zaman doğranmış təzə sarımsağın bir çay qaşığı əlavə edin.
- Daha zəngin bir çörək üçün süt yerinə yarım yarım istifadə edin.
- Bir neçə əlavə donuz zolağını qızartın. Ekstra bişmiş donuzu qırx edin və hazır bitki üçün qarnit kimi istifadə etmək üçün soyudun.
- Doğranmış taze cəfəri əvəzinə dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələri, kəsikli yüngül pendir və ya doğranmış pişiklər hər xidmətini qarışdırmaq üçün istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 2,125 mq |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |