Bu krepləri xüsusi bir brunch, nahar və ya yemək olun. Kreplər qalan vetçadan istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur, ancaq əgər varsa, deli ham istifadə etməkdən azaddırlar.
Küncləri kəsməlisinizsə, evdə hazırlanmış Parmesan pendir sousu yerinə Alfredo sosunun sevimli markasını istifadə edin.
Krep meydançasını ən azı bir saat əvvəlcədən qurmağı planlaşdırın və ya meyvəni 24 saata qədər soyudun.
Nə lazımdırsınız?
- Crepes üçün:
- 2 böyük yumurta
- 3/4 fincan südü
- 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 2 qaşığı kərə yağı eriydi
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay kaşığı Cajun ədviyyat (və ya
- paprika , rəng üçün)
- Doldurma üçün:
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1-dən 1 1/2 fincan bişmiş ham (və ya nazik dilimlənmiş)
- 18-24 qumqara spears
- İsteğe: duz və təzə qara qara bibər
- Sos üçün:
- 3 qaşığı kərə yağı (quru)
- 1/4 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı ince doğranmış qırmızı biber istiotu
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1 1/2 fincan süd
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 2 teaspoons təzə doğranmış cəfəri
- 1 fincan təzə kəsilmiş Parmesan pendir (və ya təxminən 2/3 fincan uca incə olarsa)
- Garnitür: daha çox Parmesan pendir, dadmaq
Necə etmək olar
Crepes
- Bir qarışdırıcıda 2 yumurta, 3/4 stəkan süd, 1/2 fincan unu, 2 qaşığı kərə yağı, 1/2 çay qaşığı duz və Cajun ədviyyatı və ya bibərini birləşdirin. Hamar qədər qarışdırın.
- Ən azı 1 saat və ya bir gecədə meyilli soyudun.
Doldurma
- Kiçik zara cıyırdı və ya nazik bir şəkildə kəsin. Kənara yığmaq.
- İstilik sobası 500 F.-a qədər.
- Kuşkonmazı kəsin və durulayın. Kağız dəsmal ilə quru.
- Zeytun yağı və ya zeytun yağı ilə qum quruluşunu təzə limonla tamamilə örtmək üçün atın. Səliqəli bir çörək qabında bir qatda yerləşdirin; 10 dəqiqə qızartmaq.
- Qovulma nizələrini bir qabağa çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
Sos
- Orta orta temperaturda orta sirkədə, tenderə qədər 3 qaşığı kərə yağı ilə soğan sote edin. Sarımsağı və doğranmış qırmızı bell bibərini əlavə edin və 1 dəqiqə daha uzun sote edin. Qarışdırılana qədər unu qarışdırın. Daim qarışdıraraq, 2 dəqiqə bişirmək üçün davam edin.
- Davamlı olaraq süd qarışığına süd əlavə edin. 1/2 çay qaşığı duz, bibər, cəfəri və kəsilmiş Parmesan pendir əlavə edin. Yoğrulana qədər pişirmək, qarışdırmaq davam edin.
- 9-by-13-by-2-inch çörək yeməyi yandırın.
- 350 F. qızdırmaq sobası
- Böyük bir plaka üzərində bir krep qoyun. Kepenin mərkəzində bir neçə ceyran və 3-4 nırmızı qaşqabaq təşkil edin. Ham və kuşkonmaz üzərində təxminən 2 qaşıq sousu qaşıq; istədiyiniz qədər yığıla və ya qat. Qalan kreplər və doldurulması ilə təkrarlayın.
- Hazırlanmış çörək qabına dolu krepləri düzəldin; Onlara qalan sousu tökün.
- Daha parıltılı Parmesan pendirlə tutuşun.
- İsti və bubbly qədər preheated sobada bişirilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 501 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 206 mg |
| Sodyum | 961 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 21 g |