Heç vaxt Çin qərb gölünün mal əti şorbası etmədiyiniz təqdirdə, bu asan izləyici tarifi yaxşı xidmət edəcəkdir. Evdə hazırlanan şorba, duz və MSG kimi restoranlarda istifadə olunan bəzi zərərli maddələrdən istifadə etməyə imkan verir. Ayrıca maddələrinizi sevdiyiniz üçün çimdik bilər. Məsələn, yaşıl soğanla şorbanı süsləməyin əvəzinə, təzə təravətli koridor yarpaqlarında (cilantro) doyurmaqdan azad olun. Əgər siz sıxışdırırsınızsa, kokusuzluqlarınız varsa və ya ümumiyyətlə xırda hiss edirsinizsə, şorba böyük bir seçimdir. Bulyon tıxanma ilə mübarizə edə bilər və soyuq və ya qripiniz varsa, nəmli qalmağınıza kömək edə bilər. Kubokunuz burunlu burun üçün möcüzələr edə biləcəyi üçün kuboka isti sousu əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2/3 fincan yosunlu mal əti
- Sığır üçün ədviyyat:
- 1 tbsp. yüngül soya sousu
- 1
- tbsp.
- Çin düyü şərabı (və ya quru şeri)
- 1 tbsp. su
- 3-6 damazlıq susam yağı
- 2 tsp. cornstarch
- 4-5 stəkan toyuq südü
- 1 tsp. şəkər
- 1/4 tsp. bibər (və ya dadmaq)
- Tadı duz
- 1 1/2 tbsp. qarğıdalı 1/3 fincan su ilə qarışdırılır (isteğe bağlı)
- 2 yumurta və ya yumurta ağları (yüngül döyülmüş)
- 2 yaşıl soğan (yalnız yaşıl hissələr, yuyulur, drained və 1-inch ədəd kəsilir)
Necə etmək olar
- Orta qabda, mısır çörəyini əlavə edərək, zirzəmi əlavə edin (mısır taxılını qarışdırmaq üçün barmaqlarını istifadə edin). Əlavə yağ yeyilməməsi üçün supermarketinizdə mövcud olan zeytun malının ən yüngül kesimini alın.
- 15 dəqiqə üçün yerə bənzəyir.
- Mal əti həsir edərkən, toyuq çörəyi və ya suyu bir qaynağa gətirin. Hipertoniya və ya bənzər bir sağlamlıq problemi varsa aşağı sodyum suyunu al.
- Hər hansı bir parçanı parçalamaq üçün çörək yastıqlarını istifadə edərək, marinatlanmış mal əti ilə qarışdırın. Sizin yoxsa supermarketinizdə çörək yosunu axtarın. Çin bazarında ziyarət etmək və ya yerli çörək yosunlarını tapa bilmədiyiniz təqdirdə onlayn sifariş etmək lazımdır. Şəkər və bibər əlavə edin.
- Şorba bir qaynağa geri gətirin və istidən döndərin. Sonra bir neçə dəqiqə qaynatmaq üçün yerə bişirin. Lazım olduqda dadı və əlavə duz əlavə edin. Sarımsaq tozu daha çox ləzzət, lakin daha az sodyum istəsəniz, duz üçün əla əvəz edir.
- Arzu edilməkdə əlavə su ilə qarışdırılmış qarğıdalı əlavə 1 1/2 qaşıq qaşığı əlavə edin və qalınlaşdırmaq üçün qarışdırın.
- Çox yavaş-yavaş yumşaq bir ağda yumurta ağına tökün.
- Yumruları nazik axınları və ya lentlər meydana gətirməyincə, yumruları saat istiqamətində hərəkətə gətirmək üçün çəngəl istifadə edin.
- Yaşıl soğan ilə qarnir və xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 481 |
Total Fat | 45 q |
Doymuş yağ | 7 g |
Doymamış yağ | 18 g |
Xolesterol | 5 mg |
Sodyum | 752 mg |
Karbohidratlar | 13 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 8 g |