Bu asan qəlyanaltı çörək içərisində təmiz, çəmən qoxu ləzzəti işıq saçır. Kremli ricotta pendir, kuşkonmazı qıcıqlandırmadan, yumşaqlıq hissi verir. Günəşli limon, makaron bu rahat hissi verdiyi kimi parlaqdır. Bir sözlə, bu gecə üçün mükəmməl bir yeməkdir, isti bir şey istəyə bilər, amma təzə bir şey istəyən bahar yetər.
Təzə makaron istifadə edərək, bu yeməyi yüngülləşdirməyə imkan verir. Uzun, qarışdırılmış tagliatelle əriştə yaxşı seçimdir, çünki təzə lasagna əriştə disket meydanlarına kəsilir. Hamınıza qurudulmuş makaron varsa, hələ də dadlı deyil. Fettucine və ya fusilli həm yaxşı seçimdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə
- kuşkonmaz (təxminən 1 funt)
- 1
- Sədr
- 1 limon
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1/2 çay qaşığı duz, daha çox makaron suyu üçün
- 1 kiloluq təzə makaron (tagliatelle yaxşı seçimdir)
- 1/2-dən 1 fincan ricotta pendir
- 1/3 fincan Parmesan pendir
- Təzə qara bibər
Necə etmək olar
- Doldurmaq üçün böyük bir duzlu su qazan.
- Quşqabağını düzəltmək: Hər nağılın sərt uçlarını hər iki tərəfində saxlayaraq və təbii bir-birindən ayrılana qədər bükün. Yoxsa bir az vaxtınız olsaydı, qumarcanın daha çoxunu saxlaya bilərsiniz: kəsilmiş və nizə hər altının 1/2 düymündən atın və sonra hər bir mızrakın alt yarısını soyun . Kesilmiş nizələri ısırıq ölçülü parçalara kəsin. Kənara yığmaq.
- Soyuğu qarışdırın və çəkin. Kənara yığmaq.
- Kiçik bir qabda işləyib, limonu doyur: 1/4 çay qaşığı zövqünüzə qədər, aşağıda yatan ağ ağcaqanağın qüsurunu aradan qaldırmaq üçün yalnız bir qabığın nazik sarı qatını çıxarmaq üçün zestir və ya mikroplanı istifadə edin. Limonu yarımda kəsib, 2 çay kaşığı limon şirəsini qabığa daxil edin. Qalan limondan ən sonda yağı və ya meyvə şirəsinin spritzinə qədər yuyun. Kənara yığmaq.
- Makaron və kuşkonmazı tutmaq üçün kifayət qədər böyük bir sote pan və ya digər geniş tavanı seçin. Tava paneli orta istilikdə qurun və kərə yağı ilə əriyin. Soğan və duzu əlavə edin və tez-tez qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə qədər yumşaldın. Kuşkonmazlar əlavə edin və yavaş-yavaş qarışdırın, qışqıran parlaq yeşilə çevrilənə qədər, 3 dəqiqəyə qədər tez-tez qarışdırın. 1/4 çay qaşığı limon şirəsi və 2 çay qaşığı limon suyu əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Dadın və əlavə duz, limon suyu və / və ya limon şirəsi əlavə edin. Qarışığı istidən çıxarın.
- Təravətə qədər tenderə qədər makaron bişir, drenaj edin və kuşkonmaz qarışıqına əlavə edin. Siçanla qozança ilə makaron paltarını yumaq. Makaranı 4 plaka və ya kase arasında bölün. Ricotta dollops ilə porsiyonları bərabərləşdirin, Parmesan ilə serpin və dadmaq üçün təzə qara qara bibər əlavə edin. Limon isterseniz, limon şirəsi və ya limon suyu spritz bir fincan kiçik bir sprinkle ola bilər gözəl. Dərhal xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 629 |
Total Fat | 17 g |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 5 g |
Xolesterol | 48 mg |
Sodyum | 475 mg |
Karbohidratlar | 93 g |
Diyet Fiber | 6 g |
Protein | 25 g |