Portakallar Morokko şəhərində məşhur bir meyvədir və hər ikisi də ləzzətli və şirin yeməklərdə istifadə olunur. Şirəsi və zövqü tortinlərə əlavə olunur, tortlarda bişirilir və bu asan narıncı desert sosunda əsas maddələrdir.
Bu sadə sousu etmək üçün iki və ya üç təzə apelsin lazımdır. Sitrus meyvəsi və ya mikroplana meyvə vermək üçün ideal bir vasitədir - bir tərəvəz peelerdən istifadə edə bilərsiniz və daha sonra zövqü buraxa bilərsiniz, ancaq əlavə addım yaradır.
Güclü ləzzətlə, yalnız az miqdarda sous, kremlər, tort, dondurma , məxmər və digər desertlərə dadlı narenciye toxumu əlavə etmək lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan təzə sıxılmış portağal suyu (2 və ya 3 portağaldan)
- 1 portağaldan zest
- 1/4 fincan şəkər
- 1 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Portağal suyunu, zövqünü və şəkərini kiçik bir qazanda qarışdırın. Şirəsi qarışığı təxminən 15 dəqiqə qədər qarışdıraraq, orta dərəcədə istiliklə qarışdırın, qalın, şərbətli sous meydana gəldi. (Bu nöqtədə hələ sousu tökmək mümkündür, ancaq isterseniz sosu daha da qalınlaşdırmağa davam edin.)
- Sos istədiyiniz bir uyğunluq olduğunda, yağda qarışdırın və başqa 2 və ya 3 dəqiqə qaynamaq. İstidən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
- Soğulan narıncı sousu, otaqda və ya isti havada xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |