Bu hash, qalan donuz əti ilə hazırlanan asan bir bacarıqlı yeməkdir və bişmiş bişmiş kartofdur. Bu, qalıqları istifadə etmək üçün dadlı bir yoldur və yeməkləri genişləndirmək və onları büdcə dostu etmək üçün əla bir yoldur.
Bu reseptdə mantar şorbasının kondensasiya kremi istifadə olunur, lakin kərəviz kremi yaxşı əvəzedicidir. Və ya işlənmiş qidalardan qaçmaq və çorba və süd yerinə orta miqdarda ağ sousu istifadə etmək isteyebilirsiniz. Aşağıdakı bir necə tez necə baxın.
Xaşdakı noxud və yerkökü onu yaxşı balanslı bir yemək halına gətirir və bir sıra rənglər əlavə edirlər. Gissi bir qədər əlavə bibər və təzə doğranmış maydanoz ilə bitmiş haşımı bitir. Tökülmüş salat və ya sadə paltarlı göyərti yeməyə gözəl bir əlavə etmək və ya peçenye və ya cornbread ilə haşiyə xidmət edəcəkdir.
Bu çox yönlü xaş tərifi üçün bol əvəz və dəyişikliklər var və bunların bir hissəsini resept sonunda verdim.
Əlaqədar Recipe: Easy Ham və Potato Hash
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1/4 fincan doğranmış kərəviz
- 3 qaşığı kərə yağı və ya marqarin
- 1 ədəd (10,5 oz) yoğrulmuş krem mantar şorbası
- 1/2 fincan süd
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- Bir neçə tava Tabasco sousu və ya torpaq qırmızı bibər, və ya dadmaq
- 2 fincan bişmiş bişmiş donuz əti (bir qovurma və ya pirzola qədər)
- 2 fincan bişmiş kartof doğranıb
- 3/4 fincan dondurulmuş noxud və ya dondurulmuş noxud və yerkökü, bişirilmiş (və ya qalan noxuddan istifadə edin)
- 1 çay qaşığı paprika, daha çox çiləmə üçün
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
- İsteğe bağlı: təzə doğranmış maydanoz
Necə etmək olar
- Orta aşağı temperaturda böyük bir skillədə, yağ və ya marqarini eritin. Soğan yumşaq, şəffaf və rəngli qızılı qədər soğanda soğan və kərəvizyi yuyun.
- Soğan və kərəviz ilə yoğrulmuş şorba, süd, Worcestershire sousu və Tabasco sousunu və ya yerə qırmızı bibər əlavə edin. Qarışıq qədər qarışdırın. Donuz, kartof, bişmiş noxud və 1 çay qaşığı paprika əlavə edin. Az temperaturda təxminən 10 dəqiqə isti və köpüklənənə qədər bişirin. Dadı və zəruri olduğu təqdirdə kosher duzu və təzə qara qara bibər əlavə edin.
- İsterseniz, xidmət etməzdən əvvəl bibər və təzə doğranmış maydanoz ilə çiləyiniz.
Tips və dəyişikliklər
- Donuzdan başqa bir ət ilə haşiyə çəkin. Qalıcı qidalandırıcı yeməyi, bişmiş çörək, quzu və ya qarğıdalı mal əti istifadə edin.
- Noxud və yerkökü əvəzinə bişmiş noxud, kəsik və ya doğranmış yerkökü, qarışıq tərəvəz, lima lobya və ya misirdən istifadə edin.
- İstəsəniz, soğan və kərəviz ilə skillet üçün 1/4 fincan doğranmış şirin qırmızı və ya yaşıl bell bibər əlavə edin.
- Homemade White Sous - Kiçik bir tencere, 3 yemek kaşığı kərə yağı eritin. Bütün təyinatlı unun 3 qaşığı qaşığı qara qara bibərin bir qatını və 1/4 çay qaşığı duz yağıya əlavə edin; 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Daim 1 1/2 fincan süd əlavə edin, daim qarışdırın. Sosun qalınlaşdırılıncaya qədər qarışdırmaqda pişirilməyə davam edin.
Siz də edə bilərsiniz
Könüllü Kələm və Yerkökü ilə Kornişli Mal əti