Donuz çiyinləri, çörək qazanında, sevdiyiniz barbekü sousuyla, inanılmaz çəkilmiş donuz sandviçler üçün mükəmməldir.
Çiyin sümüyündən və ya sümüyündən çiyin (və ya Boston butt) istifadə edərək çəkilən donuz çiyin üçün əsas bir reseptdir, amma donuz çiyininizin yavaş ocağınıza sığacağına əmin olun və qapağı sıx bir şəkildə qoymağa imkan verəcəkdir.
Əlavə olsanız, dondurabilirsiniz. Yaxud qalan çəkilən donuzdan istifadə edərək , bu yaradıcı reseptlərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 donuz çiyin və ya Boston butt (təxminən 4 ilə 7 manat, sümük və ya sümüklü) *
- 1/4 fincan su
- 1 daş kosher tuzu
- 1 ədəd təzə qara qara bibər
- İsteğe bağlı: 1 böyük soğan (doğranmış)
- 1/2-dən 1 fincan barbekü sosu (daha çox xidmət üçün)
Necə etmək olar
- Donuz çiyinini yavaş ocağın içindəki suya qoyun və duz və istiotla tutuşdurun. İsterseniz, doğranmış soğan əlavə edin.
- 1 saatlıq Yuxarı əhatə edin və bişirin. LOW-ə dönün və 7 ildən 9 saata qədər bişirin, çox tender olun.
- Qovrulmayı çıxarın və yağ və şirələri atın. Donuz ətini kəsdirin və ya parçalayın və sonra əti yavaş ocağa qaytarın.
- Bir qədər barbekü sosunu ətə ət üçün 1/2 - 1 fincan sousu ilə qarışdırın.
- Çatdırmaq və təxminən 30 dəqiqə üçün 1 saat daha uzun, isti qədər qədər bişirilir.
- Yanında ləzzət və əlavə barbekü sousu ilə isti split sandviç çörəklər xidmət.
* Əgər qovurma bir parçaya oturmaq üçün çox böyükdürsə, onu böyük bir parçaya kəsin və ya yavaş ocağın çanak çömlek eklentinize uyğun olaraq düzəldin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 678 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 251 mg |
| Sodyum | 459 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 69 g |