Kavrulmuş şirin kartof, badem yağı və ədviyyat qarışığı dadlı, sağlam və canlı rəngli daldırma edir. Həyat tərzi və görünüşü ilə birlikdə, ho-hum humus üçün əla alternativdir. Kraker və ya pide fişlərində sınayın və ya kök çubuqlar, kərəviz sapı, qırmızı radishes, arpadanın nazik pəncərələri və / və ya brokoli və gül kələm çiçəkləri kimi xam tərəvəz ilə qarışdırın.
Bu gözəl dip əvvəlcədən üç gün əvvəl edilə bilər, yalnız qeyd edək ki, irəliləyirsə, sarımsaqın bu yeganə mişarının ləzzəti artacaq. Sarımsağı çıxartmaq, azaldmaq və ya sadəcə təzə tərəvəzli sarımsağın xidmət vermədən əvvəl qarışdırıla bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük şirin kartof
- 1 düyü sarımsağı
- 1/4 fincan çiğ badam yağı (və ya seçdiyiniz toxum və ya fındıq yağı)
- 1/2 çay qaşığı bişmiş bibər
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı çayenə bibər
- duz dəniz duzu (dadmaq)
- Təzə limon suyu dadmaq
Necə etmək olar
- Bir sobanın 425 ° F-ə qədər qızdırılması. Şirin kartofu təmizləyin və təxminən 45 dəqiqə bir çəngəl ilə dəri ilə tünd olunduqda tenderə qədər qovrulmaq üçün sobaya qoyun. Alternativ olaraq, bir mikrodalğalı şirin kartof bişirmək olar: şirin kartofu bir çəngəl və mikrodalğalı ilə 1 dəqiqəlik addımlarda yüksək səviyyədə şirin kartofun bütün yola qədər, təxminən 6 dəqiqə qədər yuyun.
- Şirin kartof edildikdə, ən azı 30 dəqiqə (bu da mikrodalğalı bir şirin kartofun yeməyi bərabər bitirmək üçün imkan verəcəkdir) qədər kifayət qədər sərin qədər otaq temperaturunda oturun. Soyuducunu çıxarın və atmayın (soyuducunun sağa sürüşməsi lazımdır, ancaq bir bıçaq hər hansı bir çətin ləkəyə diqqət yetirməyəcək) və bir qida prosessorunda qovrulmuş, soyulmuş şirin kartof qoydu. Yalnız bir neçə dəfə şirin kartofu qırmaq üçün başla.
- Sarımsağı soyun və çəkin və şirin kartofu əlavə edin. Birləşdirmək üçün zərbə. Şirin kartofa badem yağı, bişmiş bibər və cayenne bibərini əlavə edin. Qarışıq ipək kimi yumşaq qədər qarışığı bir yerdə saxlamaq üçün lazım olan bir spatula ilə fincan tərəfləri aşağı atmaq Whirl.
- Dadmaq üçün duz və limon suyu əlavə edin (ən azı 1/2 çay qaşığı duz və 1 qaşıq limon suyu və zövqünüzə uyğun olaraq hər ikiqata qədər). Qarışığı bir qab bir qaba köçürün. Dərhal xidmət edin və ya 3 günə qədər soyun və soyun.
Aşağıdakı bir neçə dip reseptini tapa bilərsiniz və ya bir daldırma və ya Aioli kimi işləyən Romesco Sousu cəhd edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 20 mq |
| Sodyum | 44 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |