Liv Wan tərəfindən redaktə edildi.
Siz donuz əti qarışdırmaq planlaşdırırsınız və əlavə etmək üçün nə qədər güvənmisisiniz? Marinad sousu donuzdan çıxır və nə edəcəyinizə əminsinizmi? Bu məqalə sizə iki müxtəlif donuz əti salfası reseptini verir.
Həm reseptlər ¾-1lb donuz əti və ya kublar və ya şeritler kəsilmiş olan donuz pirzola ilə gözəl gedir. Çatdırmaqdan sonra ½ çay qaşığı susam yağı ilə yeməyi bitirə bilərsiniz, lakin bu tamamilə sizin üçündür.
Qarışıq donuz ətini müşayiət etmək üçün müxtəlif növ tərəvəzlər istifadə edilə bilər. Qar qarışığı, körpə qarğıdalı, dilimlənmiş havuç, bok çay, yumurta bitkisi, mung fasulyesi lahanları, qaşqın, noxud, yaşıl lobya və s. Istifadə edə bilərsiniz.
Əgər qarışıq qızartma donuzunuza layiqli miqdarda tərəvəz əlavə etsəniz, onda isti qarğıdalı donuzuzu dadmaq üçün bir az duz ilə hazırlaya bilərsiniz. Bəzən tərəvəz ilə duz olmazsa bəziləri bir az plana dadmaq bilər. Bir az quru olduğunu düşünsəniz, donuz ətini qarışdırdığınızda da bir az su əlavə edə bilərsiniz.
Daha çox Çinli donuz əti tariflerini bilmək istəyirsinizsə, bəzi fikir və ilham almaq üçün "Çinli Domuzlar tərifləri" məqaləsinə nəzər salın.
Nə lazımdırsınız?
- Tarif 1:
- Mən bu marinade reseptini çox vaxt istifadə edirəm və onu toyuq və mal əti daxil olmaqla müxtəlif növ ətlərlə istifadə edə bilərsiniz.
- Bu reseptdə sarımsaq isteğe bağlıdır. Əgər donuz ətini bir az sarımsaq aroması və zövqlə istəsəniz, donuz ətini ləzzətləndirərkən sarımsı əlavə edin.
- Tarif 1 Tərkibi:
- 2 qaşıq kaşığı
- yüngül soya sousu
- ½ çorba kaşığı
- qaranlıq soya sousu
- 1 çay qaşığı
- düyü şərabı və ya Shaoxing düyü şərabı
- 1 kaşığı demerara şəkər
- ¼ çay qaşığı yerə qara bibər və ya ağ bibər
- ½ çay qaşığı kartof nişastası və ya misir nişastası
- 1 sarımsaq sarımsaq, itələyin (isteğe bağlı)
- Hazırlıq vaxtı: 5 dəqiqə
- Tarif 2:
- Tarif 2, keçmiş Çinli qida ekspertindən alınır.
- Tarif 2 Tərkibi:
- ½ çay qaşığı və ya yumşaq qəhvəyi şəkər
- 1 ½ yemek kaşığı (4 ½ teaspoons) yüngül soya sosu
- 1 çorba kaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- ½ tərəvəz (yaşıl soğan, bahar soğanı) yuyulur, drenaj edilir və 1 düymlük uzunluqlara kəsilir
- 1 çay kaşığı mısır taxta
Necə etmək olar
Tarif 1 Prosedurlar:
- Donuzları zolaqlara və ya 1 ilə 1 ½ düymlük kublara kəsin.
- Marinade maddələr əlavə edin, lakin cornstarch son əlavə edin.
- Yaxşı bir qarışdırın, sonra qarışdırmaqdan əvvəl 15-30 dəqiqə ərzində donuz kublarını və ya şeridləri yuyun.
Tarif 2 Prosedurlar:
- 1 ədəd ½ düym kubuza qədər donuz əti kəsin.
- Marşrut maddələrini əlavə edin, mısırcayı son əlavə edin.
- Qarışıq qızartmaya 15 dəqiqə əvvəl donuz kublarını qoyun.