Qırmızı Soğan Marmalade Recipe

Bu reçeteyle kırmızı şərabın qırmızı soğan marmeladını kızılcık və ya nar suyu ilə əvəz edə bilərsiniz. Şəkərini yarıya endir. Bu südlü ızgara ət, burger və ya bir məzə kimi bir crostini üst üst idealdır.

Bu möhtəşəm süfrə Mo-Po (müasir Polşa mətbəxi) aşpazları və digər Şərqi Avropa kültinarlar tərəfindən daha çox istifadə olunur.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Orta tencerede, orta istilikdə istilik yağı. Soğanı əlavə edin və səliqəsizləşdirin və yumşalıncaya qədər və şəffaf olduqdan təxminən 10-15 dəqiqə.
  2. Şəkərlə qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin və ya şəkər həll olunana qədər. Diqqətlə sirkə və şərab əlavə edin (və ya suyu). İstiliyi artırın və bir qaynağa gətirin. Yağın buxarlandığı və soğanların tez-tez karıştırılarak karamelize edildiği ve tamamen yumuşana kadar kaynatma ve pişirin. Bu 30 dəqiqədən 60 dəqiqəədək hər yerdə olacaq. Soğanları diqqətlə baxın, yandırmayın.
  1. İsti və ya soyuq xidmət və soyuducu ilə örtülmüş mağaza. Lazım olduğu kimi isitmə.