Vegan yəhudi honey tortu üçün bu resept Nava Atlas "" Vegan Holiday Kitchen "(Sterling Publishing Co., Inc., 2011). Bu soysuzdur və badamları aradan qaldıraraq qozsuzlaşdırıla bilər. Və adına zidd olaraq, bal yerine əcaib nektar və ya saf ağcaqayın şərbəti ilə hazırlanır.
Atlas deyir ki, "Bal keki yəhudi bayramlarında ənənəvi desertlərdir, formal bayramlar olsun və olmasın və Ashkenazic Rosh Hashanah repertuarında bir quruluşdur. Bu reseptdə qaranlıq ağac nektarı və ağcaqayın şərbəti həqiqətən orijinal bir dad yaratmaq üçün birləşdirilir. ""
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan buğda unu un (və ya yazılmış un)
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 2 çay qaşığı çörək soda
- 1 çorba qaşığı darçın
- 1/2 çay qaşığı zəncəfil (torpaq)
- 1/2 çay qaşığı dərmanlar (torpaq, ya allspice)
- 1 fincan ağac nektarı (qaranlıq və ya saf ağcaqayın şərbəti, ya da yarısı)
- 1 fincan alma sousu
- 1/2 fincan aspir yağı
- 2 çay qaşığı vanil
- 1/2 fincan üzüm (qaranlıq və ya qızılı)
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan dilimlenmiş badam
Necə etmək olar
- Fırını 325 dərəcə istiləşdirin. İlk 6 (quru) maddeyi bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Quru maddələrin mərkəzində bir quyu qurun və yaş maddələrə dökün. Nəm və quru maddələr hərtərəfli birləşdirildikdən sonra birlikdə qarışdırın, sonra mayışlarda qarışdırın.
- İki ədəd çörəkçilik perqamentini kəsib iki 8 düymlük taxta tavanın dibinə uyğunlaşdırın. Yanları yüngülcə yağdırın. Çörəyin iki yüngül yağlı qablar arasında bölün. Bədələrin çiyələklərindən (əgər istifadə edərsə) bir-birinə çırpın.
- 40-50 dəqiqə bişirin və ya bir bıçaq testinin mərkəzinə təmiz bir bıçaq qoyun. Həddini aşmamaq üçün diqqətli olun.
- Keklərin tamamilə sərinləməsinə icazə verin. Lazım olduqda gevşetmek üçün loaves tərəfləri ətrafında getmək üçün bir bıçaq istifadə edin və onları qablaşdırma ilə qablar tava dən diqqətlə aradan qaldırılması, sonra bir plakalı müəyyən. Hər bolqarı xidmət etmək üçün 12 dilimə kəsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 241 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |