Bu dilimlənmiş, bişirilmiş donuz ətirli medalyonlar ətirli xardaldan və bitki yağından ətir əldə edirlər. Yemək yalnız altı maddələrlə hazırlanır və hazırlamaq və hazırlamaq üçün 30 dəqiqə çəkir. Yeməyin sadəliyini sevirsiniz, dostlarınız və ailəniz zövqünüzü sevir.
Donuz ətirli ətirli və yumşaq ləzzəti olan ətdir və ləzzətli şir, sous və sos ilə gözəldir. Bu sadə sauteed və broiled donuz ətirli madalyonlar tez və dadlı yemək verir. Təsvir edilmiş xardal yağı təzə maydanoz və çovdarları ehtiva edir, lakin digər bitki kombinasiyalarından istifadə etməyi seçə bilərsiniz. Tarragon, kəklik, marjoram və adaçayı əla alternativlərdir. Bir oxucu, böyük uğurla oregano və cəfəri istifadə etdiyini söylədi.
Donuzlu kartof və ya düyü çanağı, göyərti və ya atılan salat ilə birlikdə haşata yağı bir qurudulmuş donuz diliminə xidmət edin. Gündəlik yemək və ya xüsusi yemək üçün uyğun asan, lakin zərif bir yemək.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşıq Dijon xardal və ya bir
- Dijon tərzində gurme xardal
- 5 qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış, bölünmüşdür
- 2 çay qaşığı incə doğranır
- 1 çay qaşığı incə doğranmış maydan
- 1 böyük donuz budu və ya 2 orta, təxminən 1 ilə 1 1/2 manat
- duz və istiot
- 1 kaşığı zeytun yağı
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda xardal, 3 qaşığı yumşaldılmış yağı, çivi və maydanı birləşdirir. Qarışqana qədər qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Folqa ilə bişirmə qabına və ya broyler qabına düzəldin və içərisində bir dəzgah qoyun. Kənara yığmaq. Donuz balığını 6-8 metrdən 2 düymlük medalyonlara ayırın. Hər bir medalyonu əlin topu ilə yüngülləşdirin. Duz və bibərlə hər iki tərəfə çırpın.
- Broylerə əvvəlcədən qızdırın.
- Orta yüksək temperaturda bir tava ildə 1 yemek kaşığı zeytun yağı ilə qalan 2 qaşığı kərə yağı eritin. Yağ köpürdükdə, donuz ətirli medalyonları əlavə edin. Hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə bişirin. İstilik qaynağından təxminən 2 dəqiqə təxminən 4 santimetrə qədər hazırlanmış qaynaq və çubuqa köçürün. Yağışların ən qalın medalyonun mərkəzinə daxil edilmiş ani oxumaq termometrində ən azı 145 F (donuz üçün minimum təhlükəsiz temperaturu) qeyd etməlidir.
- Tendirin medalyonlarını soba və çadırdan folqa ilə çıxarın. 5 dəqiqə istirahət edək.
- Hər bir plaka üzərində mərkəzdə xardal yağın bir neçə çay qaşığı yayılmışdır; xardal yağı üzərinə bir medalyon (və ya ikisi olduqca kiçik) qoyun. İsterseniz cəfəri yarpaqları ilə qarnir.
- Doyurucu bir yemək üçün buğda tərəvəz ilə birlikdə kartof və ya düyü əlavə edin.
- Qeyd: iki kiçik donuz əti bidonundan istifadə edə və daha kiçik medalyonlar əldə edə bilərsiniz. Bişirmək üçün bir az daha az vaxt aparacaqlar.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 472 |
Total Fat | 37 q |
Doymuş yağ | 16 g |
Doymamış yağ | 15 g |
Xolesterol | 154 mg |
Sodyum | 287 mg |
Karbohidratlar | 1 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 33 g |