Bu turkey duzlu bir narıncı, limon və kireç kəsilmişdir. Bu ətin tatlarla daşınmasına kömək edən turşuya və turşu toxumasına bir yüngül sitrus ətir əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 gallon su
- 1 fincan duz (1 1/2 fincan koser və ya kobud duz)
- 3/4 fincan şəkər
- 1 böyük əhəng
- 1 limon
- 1 narıncı
- 1 soğan (qalın dilimlərə kəsilmiş)
- 4 düyü sarımsaq (ezilmiş)
- 4 bay çıxır
- 1 kaşığı kəklikotu (qurudulmuş)
Necə etmək olar
- Böyük bir tencerede su və yerin dörd fincanını götürün. Aşağı qaynağa gətirin. Duz və şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Limon, kireç ve narıncıyı 1 / 8'e bölün. Qalan maddələr əlavə edin. İstiliyi azaldın və əhatə edin. 30 dəqiqə qaynamaq.
- Böyük bir qazana dökün. Qalan su (soyuq) əlavə edin və tamamilə soyudulana qədər soyudun.
- Quşçuluq və duzlu suyun böyük bir plastik konteynerə yerləşdirilməsi. Soğutulmuş vəziyyətdə saxlayın. Bir funt üçün 1 saat təzə.
- Yeməkdən əvvəl Türkiyənin bütün dəniz sularını yaxşı yuyun. Əks halda, Türkiyə üçün duzlu bir ləzzət olacaq. Hindistanda turşu haqqında ətraflı məlumat əldə edin.