NYC Stil Falafel Sandwich Recipe

Bu dadlı NYC stil falafel sandviç tarifi, Brooklyn və Manhattan küçələrinə doğru olan 24 saatlıq orta şərq restoranlardan ilhamlanır. Təzə qızardılmış falafel topları, turşu tərəvəzləri, otlar, yunan qatıqları və tez və asan bir limon sarımsağı tahin paltarları isti bir pitaya doldurularaq istənilən halda isti sous ilə drizzled olunur.

Aralıq dənizi sandviç ətini doldurmaq istəyirsiniz? Bu quzu gyro sandviç və ya bu toyuq souvlaki resept edin.

Nə lazımdırsınız?

• Falafel üçün: (resept tələb edir)
• 1 nohut (drenajlanmış və durulanmış)
• 1 avuç maydanoz
• 1 ədəd hündür silantro
• 2 sarımsaq çiləsi
• 1/2 soğan
• 1/2 tbsp. kimyon
• yarım limonundan suyu
• 1 tbsp. un
• 1 tsp. duz
• 1 çimdik qırmızı bibər losyonları
• 1 şüşə bitkisel yağı qızartmaq üçün
• Sarımsaq Limon Tahini Giydirmə üçün: (resept tələb edir daha çox edir)
• 2 tbsp. tanini
• 1/2 qarışıq sarımsaq (incə doğranmış)
• 1/2 tbsp. zeytun yağı
• 1/2 tbsp. maydanoz (doğranmış)
• 1/4 limonu (və ya daha çox)
• 1/2 tbsp. suyun qalınlığını tənzimləmək üçün
• Sandviç üçün:
• 1 pide (qızdırıldı)
• 1 tbsp. qırmızı soğan (doğranmış)
• 1 tbsp. havuç matchsticks
• 1 tbsp. xiyar (doğranmış)
• 1 tbsp. pomidor (doğranmış)
• 1 tbsp. turşuluq çuğundur (doğranmış)
• 1 tbsp. sarımsaq turşuları (doğranmış)
• 1 tbsp. noxudlar
• 1 çimdik təzə cəfəri (doğranmış)
• 1 pinch təzə dillə (doğranmış)
• 1 splash qırmızı şərab sirkəsi
• 1 tbsp. düz greek yoğurt
• 4 falafel top
• 2 tbsp sarımsaq limon taxi sarğı
• İsteğe bağlı: sevdiyiniz isti sousu

Necə etmək olar

Falafel üçün:

1. Nohutları bir qida prosessoruna və nabıza qədər büzüşməyinə qədər əlavə edin.
2. Bütün maddələr incə və təmizlənməmiş düzəldilməyənə qədər cəfəri, cilantro, sarımsaq, soğan, kirin, limon suyu, un, duz və qırmızı bibər pulları və nəbzini əlavə edin.
3. Duz ilə dadmaq mövsümü. Qarışığı buzdolabına qoyun.
4. Yağı 375 F.-a qədər yandırın.
5. Neft isti olduğunda, falafel qarışığını buzdolabından çıxarın və bir pingpong topu ölçüsü haqqında kiçik toplara yığın.

1. İsti yağı bir neçə əlavə edin, onları sıxışdırmaqdan əmin olun və qızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə.

Sarımsaq Tahininin sarğı üçün:

1. Kiçik bir qabda, tahini, sarımsaq, zeytun yağı, doğranmış maydanoz və limon suyu birlikdə çırpın.
2. İstədiyiniz qalınlığın meydana gəlmədiyi qədər az əlavə edin. Duz ilə dadmaq mövsümü. İstifadə etməzdən əvvəl ən azı 10 dəqiqə oturun.

Sandviç üçün:

1. Pita istiləşmə ilə başlayın. Eyni zamanda, kiçik bir qabda soğan, yerkökü, xiyar, pomidor, turşuluq çuğunduru, sarımsaq turşusu, noxud, cəfəri, dillə və qırmızı şərab sirkə və duza dad əlavə edin.
2. Düz yunan yoğurtunu istilənmiş pitanın ortasına və yarısını duzlu vəjlı qarışığı ilə əlavə edin. Filafel topları, sarımsaq tahini limon sarğı və qalan bitki mənşəli qarışığı əlavə edin. Istədiyinizdə isti sousu əlavə edin.
3. Yarım piti doldurdu və sandviçin yarısını sarıldığı üçün saxsı istifadə edin. Yeməkdəyik kimi köynəyi geri qıracaq, burrito kimi bir növ!