Almaniyada dost və ailəni ziyarət edən bir çox insanlar restoranlarda tapmadığınız yemək nümunəsini tapma şansına sahibdirlər. Alman Noodle Salatası, hər kəsin necə edəcəyini bilən tipik bir partiya yeməsidir, amma Amerikaya əsla ürəkdən gəlməmişdi. Ancaq əriştə, alman bologna və mayonez ilə bəzənmiş yumşaq pendir küpləri birləşməsi klassikdir.
Nə lazımdırsınız?
- Salat:
- 8 oz. makaron (quru dirsəkli əriştə, bişirilmiş 4 fincan)
- 4 fincan suyu (və ya su)
- 6 böyük kornişon (və ya 10 kiçik kornişon, ya da bərabər miqdarda şirin körpə kələmi və arpa nizə)
- 3 fincan bologna (doğranmış "Lyoner-", "Extrawurst" və ya "Mortadella")
- 2 fincan pendir (doğranmış, yumşaq Gouda)
- İsteğe bağlı: 1 stəkan konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş noxud, nazik dilimlənmiş pırasa, qarğıdalı və ya başqa bitki
- 4 yumurta (hard-boiled, doğranmış)
- Geyinmə:
- 3/4 fincan qatıq (düz)
- 3/4 fincan mayonez
- 1 tbsp. cəfəri (təzə, doğranmış)
- 2 tbsp. ləzzət
- 1 tbsp. soğan (təzə, minalanmış)
- 1 tbsp. alma sirkəsi
- 1 - 2 tbsp. brin (turşu-kornişonlardan və ya qaraciyərdən)
- 2 tsp. xardal (alman stili)
- 1/2 tsp. sarımsaq tozu
- 1 tsp. duz (və ya dadmaq)
- Fresh ground, qara bibər dadmaq
- İsteğe bağlı: 1/2 tsp. Accent və ya Fondor (MSG-ni ehtiva edir)
Necə etmək olar
- Paket istiqamətlərinə uyğun olaraq, əriştə suyu və ya su al dente bişirilir. Dren və isti qədər sərin.
- Noodle, bolon, pendir və noxudları böyük bir qabda yerləşdirin.
- Paltarın bütün maddələrini qarışdırın. Alman Remoulade Sousu'na girişiniz varsa, mayonez, maydanoz, turşu, soğan və sirkə sirkə yerinə istifadə edin.
- Əriştə qarışığı üzərindəki sarğı dökün və hər şey yaxşı örtülmüşə qədər qarışdırın. Keçən yumurtalarda son dərəcə qarışdırın.
- Xidmət verməzdən əvvəl dərhal xidmət edin.
- Salatın soyuduqdan sonra çox quru olursa (əriştə sousu batırmaq üçün) bir az sirkə ilə qarışıq bir az əlavə mayonez əlavə edin.