Pişmiş yumurta, hind üslubu! Bu, yumurta və ənənəvi Hindistan ədviyyatlarını özündə birləşdirən zaman böyük bir yeməkdir. Hazırda bhujia (və ya hazırda bhurji) üçün bu resept hər kəs üçün iki yumurta (səmərəli bir səhər yeməyi və ya brunch) imkan verir, belə ki, üç nəfər xidmət edir.
Daha çox Hind yumurtası tərifləri
Yumurtaları əhatə edən çoxlu Hindistan reseptləri var. Hamısı ənənəvi səhər yeməyi qabları deyil, ancaq cəhd etmək üçün birləşmə zənginliyi var. Burada cəhd edə biləcəyiniz bu bhujia reseptindən başqa bir neçə hind yemək yeməkləri var:
- Kerala Egg Roast: Bu yumurta qovurmaq və yaxşı bir səhər yeməyi yoldaşıdır.
- Masala Omelet: Bu omlet fərqli bir ətir üçün garam masala tozu ilə birlikdə yumurta var.
Yumurta Dilim Masala: Bu cücərtinin unikal tangası yumurta fərqli bir flair verir və yumurta köri üzərində fərqli bir şeydir.
Kerala Egg Roast: Bir yumurta sevgilisi varsa, bu çox sevdiyiniz Hindistan yumurta yeməyi ola bilər. Qızardılmış yumurta bir pomidor və soğan püresi ilə qaynadarkən, bir Southern Hindistan twist olan bir yumurta köri, sonra onlar tortuqlarda qaynadılmış və pişirilir. Zəngin, nəfis yeməkdir.
Kodi Guddu Gasagasala Kür: Bu, isti ədviyyat və qıcqırdılmış yumurta ilə birlikdə haşhaş toxumu yapışdırıb qarışdırılmış qızardılmış bir yumurta yeməyi. Bu appams və ya rotis ilə yaxşı gedir.
Yumurta Keema : Qeema kimi tanınan məşhur bir fars dadına fərqli bir şey. Yumurta haşlanmış yumurta ilə ezilmiş və saqqızda bişirilir; bu, tez-tez buxarda hazırlanmış düyü ilə işlənir.
Yumurta dilimi Masala: düyü ilə idealdır, yumurta masala də rotis ilə yaxşı gedir.
Nargisi Kofta: Həddindən artıq sevilən hind qida bütün orijinal tatlar ilə tez bir şey axtarır? Qeemanın qabığını zeytinyağlı keçirməyə bənzəyən bir qaynadılmış yumurta.
Nə lazımdırsınız?
- 6 yumurta
- 2 qaşığı tərəvəz / kanola / ayçiçəyi yemək yağı
- 1 böyük soğan doğranmışdır
- 2 pomidor doğranmışdır
- 1/4 çay qaşığı qızardılmış zəncəfil
- 1/4 çay qaşığı qızardılmış sarımsaq
- 2 yaşıl chilies gözəl kəsilmişdir
- Tərkibinə duz (1/2 çay qaşığı 3/4 çay qaşığı).
- Bir çimdik zerdeçal tozu
- 2 qaşığı kaşığı təzə yeşil coriander kəsdi
Necə etmək olar
- Köpüklü qədər böyük bir qarışdırıcı qabda yumurta vur.
- Orta istilikdə dərin bir pan qoyun. İsti olduğunda, yemək yağı əlavə edin və panı qızdırın.
- İndi doğranmış soğanı əlavə edin və yumşaq qədər qızartın. Tez-tez qarışdırın. Onlara demək olar ki, şəffaf olsun.
- Doğranmış pomidor, zəncəfil, sarımsaq, yaşıl şallar, duz və zerdeçal tozu əlavə edin. Sonra pomidor yumşaq qədər hər şeyi qızartmaq.
- Yığılan yumurta əlavə edin və bütün maddələri yaxşı qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Yumurtaların möhkəm görünməsinə və tipik pişmiş yumurtalar kimi bir araya gəlməyə qədər bişirin.
- İstiliyi söndürün. Sonra, doğranmış, təzə bir koridor əlavə edin və qarışdırın. Yumurta bir araya gələcək və qalın istidən daha da güclənəcəkdir. Bu mərhələdə əlavə bir maye olmayacaq.
- Təzə hazırlanmış parathas ilə qaynar boru xidmət!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 417 mg |
| Sodyum | 893 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 18 g |