Humusdan başqa Tahini istifadə etmək üçün daha çox yollar
Humusda, noxuddan başqa, ən vacib maddələrdən biri də tahinidir. Tahini küncüt toxumlarından hazırlanmış bir pasta və Yaxın Şərq kilerinin əhəmiyyəti hesab olunur. Mən özüm humusumu etmək istəyirəm və öz növbəmdə öz tahini edirəm. Mən həmişə bir çox tahini qalmışam. Əlbəttə ki, bu əlavə zibillətə getməyin! Tahini bir cür dadı bir əlavə etmək üçün istifadə olunur bir çox resept var. İşdə mənim favorimlərim siyahısı.
Bu, növbəti partiyanız üçün mükəmməl bir məzədir və ya bir yerdə olsun. Karnabahar da dəyişdirilə və dadlı ola bilər. Buxarlanan brokoli sous ilə qarışdırılır və ya daldırma üçün istifadə edilə bilər.
Tahinli balıqlar dəniz məhsulları sevən üçün asan və mükəmməldir! Ərəbcə samak bi tahini adlanır və bir çox Yaxın Şərq bölgələrində yerli bir sevgidir. Bu qab üçün hər hansı bir balıq növü istifadə edə bilərsiniz. Tilapia çox yaxşı işləyir və ən çox bazarlarda hazırdır.
Shawarma getmək yemək son kimi. İncə dilimlənmiş ət, yemək yağı və sousu ilə pide çörəyinə bənzəyir, dadlı bir yeməkdir. Tahini, limon suyu, sarımsaq və yoğurt ilə yanaşı, bu Yaxın Şərq klassikası ilə gedən sousu təşkil edir.
Tahini sousutahini dən hazırlanır - bir susamaq toxumu yapışdırıb. Tahini sousu daha incə və pide sandviç , marinadlar və dips istifadə olunur. Tahini sousu etmək çox asandır. Soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerə qoyun və təxminən iki həftə davam edəcək.
Eyni köhnə ton balığı salatından bıktınız? Bir az müxtəlif və böyük dad üçün bu Yaxın Şərq versiyasını yoxlayın! Tahini ilə Tuna salatı əla, sağlam bir nahar edir.
07-də 09
Baba Ghannouj Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj patlıcan və tahindən hazırlanan məşhur bir daldırma . Düzgün, kremli toxuması və bir az doymuş dadı var. Ənənəvi olaraq pide çörək (tosted və ya təzə) ilə xidmət, lakin bir çox insanlar kartof cips və ya tortilla cips ilə çip dip kimi onu istəyirəm.
Tarator Sousu Salih Enes Özbayoğlu / Moment Open / Getty Images
Tarator sousu ətlər üçün mükəmməldir, və daha çox şirəçilik kimi pide sandviçlərində. Bu universal sousdur və sabun, dəniz məhsulları, mal əti, toyuq və quzu istifadə edilə bilər