Fındıklı quzu, şirəli pomidor, qəhvəyi qırmızı soğan, kremli tzatziki sousu, xırtıldayan xiyar, yarpaqlı ispanaq və sarımsı feta pendirin xırtıq dilimləri bir pişik çörək və havalı parça ilə nestled olunur
Nə lazımdırsınız?
- 1 pide (bütün buğda və ya ağ)
- 1/3 fincan bişirilmiş ciros əti (siz əvvəlcədən hazırlanmış ərazidə satın ala bilmirsinizsə,
- bu resept edin)
- 4 dilim xiyar
- Bir neçə təzə ıspanak
- bir neçə dilim qırmızı soğan
- 1 tbsp. ağ pendir
- 1 ədəd albalı pomidor (yarımda kəsilmiş)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Tzatziki üçün:
- 1 tbsp. düz greek yoğurt
- 2 dilim xiyar (incə doğranmış)
- 1 tsp. qırmızı soğan (incə doğranmış)
- 1 limon xanasının şirəsi
- 3 nanə yarpağı (incə doğranmış)
- 1/4 tsp. təzə dibə (incə doğranmış)
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Tzatziki hazırlayaraq başlayın. Kiçik bir qabda yunan qatığı incə doğranmış xiyar, soğan, nanə və soğan, limon suyu, duz və bibər ilə qarışdırın. Bu sousu qazmağınızdan əvvəl bir qədər otursanız yaxşı olarsa, ancaq bir müddət içində olursanız, yalnız davam edin və istifadə edin. Hələ yaxşı olacaq.
- Sonra ət hazırlayın. Bunu etmək üçün bir az xırtıldan almaq mənim üçün xoşuma gəldi, yalnız bir az dəqiqə orta istidə bir non-stick pan ildə qəhvəyi gözləməyə başlayana qədər qəhvəyi imkan verir.
- Ət hazır olduqdan sonra pitanı yumşaq və yumşaq qədər qızardın.
- Tzatziki'nin yarısını pide altına əlavə edin və sonra təzə itələyici, ciyər əti, doğranmış pomidor, doğranmış soğan, tzatziki qalanı və qırmızı qırmızı soğan ilə toplayın.
- Gyro yarısında qat və yumşaq alt yarısı balmumu kağız ilə sarar. Dərhal xidmət edin.