Bu qəhvə qızartması soğan və sarımsaq ilə birlikdə güclü qara qəhvə ilə ətirli olur. Yaşıl lobya və ya yerkökü ilə yanaşı, kartof və ya sadə noodle ilə püresi ilə bu asan bişmiş chuck qovurmaq xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 bişirilmiş qovurma qabığı, tercihen təxminən 3-4 kilo qızartma qovurdu
- koser tuzu və təzə qara qara bibər
- 1 qaşıq plus 2 çay qaşığı
- Əlavə zeytun yağı , bölünmüşdür
- 1 böyük soğan, yarım, nazik dilimlənmişdir
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq kəklikotu
- 2/3 fincan güclü qəhvə qəhvəsi
- 2 qaşıq unu 2 qaşığı kaşığı soyuq su ilə qarışdırın
Necə etmək olar
Fırını 325 ° F-a qədər qızdırın.
Düyü və bibər ilə qovurma qovurmaq.
Hollandiyalı bir sobada orta dərəcədə yüksək temperaturda yağ yandırın. Hər tərəfi qəhvəyi rəngə çevirən mal və arı əlavə edin. Bir qabağa çıxarın və bir kənara qoyun.
İşığı orta səviyyəyə salın və qalan 2 çay qaşığı zeytun yağı ilə birlikdə soğana əlavə edin. Soğan qəhvəyi başlayana qədər, tez-tez qarışdırın, təxminən 7-9 dəqiqə.
Çörəkli sarımsaq və kəklik əlavə edin; 1 dəqiqə daha uzun müddət bişirin, qarışdırın. Qəhvə içərisinə qarışdırın və qaynamaq gətirin.
Sığır ətini qazana qoyun və soğan və maye ilə yaxşı örtün.
Hollandiyalı sobada qapağı qoyun və sobaya köçürün. Taxıl təxminən 2 saata qədər yaxaraq, mal əti həddindən artıq həddi qədər.
Sığır ətini bir qabağa köçürün və isti saxlayın.
Yağları bir sos ayırıcıya süzün və artıq yağ çıxarın. Maye və soğanları orta temperaturda qazana qoyun və un və su qarışığına qarışdırın. Kəpəklənməyənə qədər bişirin.
Duz və mövsüm lazım olduğu zaman duz və bibər ilə.
Soslu mal-qara ilə xidmət edin.
6 xidmət edir.
Siz də edə bilərsiniz
Sarımsaq və qızıla birlikdə qovur
Tərəvəz və Saqqız ilə Ev-Style Pot Qovurmaq
Həmçinin bax
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 787 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Xolesterol | 271 mg |
| Sodyum | 481 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 91 q |